انتخابتو، سنجد میوه درختی محبوبی است که در اکثر شرایط آب و هوایی می روید و بیشتر در کشورهای آسیای غربی و مرکزی می روید و کشت و تولید آن در روسیه و ترکیه و همچنین ایران فعال است. سنجد میوه ای است که برای مصرف در طب سنتی چین و همچنین طب سنتی اسلامی توصیه می شود.
این میوه دو نوع دارد: کوچک و بزرگ و نوع بزرگتر دارای بافت آردی و پوسته نازک است. سنجد نیز میوه ای سرد مزاج است که کالری و طعم بسیار کمی دارد. گوسی وجود دارد؛ خواص سنجد شامل ویتامین های موجود در آن است، این میوه منبع غنی از ویتامین ها است.
وجود ویتامین K در سنجد برای افرادی که مشکل انعقاد خون دارند مفید است، بعلاوه سنجد حاوی مقدار زیادی کلسیم است، بنابراین برای تقویت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان توصیه می شود. سنجد خشک منبع عالی ویتامین C است که در پیشگیری از سرماخوردگی موثر است. است.
در باره 100 گرم سنجد خشک حاوی 50 میلی گرم ویتامین C است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که به محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد که می تواند باعث بیماری های مزمن مانند سرطان شود، کمک می کند. همچنین برای سیستم ایمنی بدن ضروری است زیرا گلبول های سفید خون را تولید می کند. .
ویتامین E موجود در سنجد خشک نیز یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است و به محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب کمک می کند. اکسیداتیو کمک می کند، همچنین در محافظت از سلامت پوست و چشم موثر و مفید است و از سیستم ایمنی بدن محافظت می کند.
سنجد خشک سرشار از آهن است. آهن یک ماده معدنی مهم برای تولید هموگلوبین و پروتئین در گلبول های قرمز خون است که اکسیژن را در سراسر بدن حمل می کند. آهن همچنین برای تولید انرژی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. این ماده معدنی مهمی است زیرا به تنظیم و حفظ فشار خون کمک می کند. تعادل مایعات را در بدن حفظ می کند و از عملکردهای عضلانی و عصبی پشتیبانی می کند.
این میوه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی زیر است:
- توکوفرول
- کاروتن
- ویتامین C
- تیامین یا B1
- کلسیم
- منیزیم
- پتاسیم
- مانند آن
- منگنز
- فسفر
- کاروتنوئیدها
- تانن
- فنل
- آمینو اسید
- فلاونوئید
- آنتی اکسیدان ها
- ویتامین K
فواید مصرف سنجد
سنجد فواید زیادی دارد که مهمترین آنها عبارتند از:
- کاهش خطر سرطان
- کاهش موارد سرماخوردگی و آنفولانزا
- در لاغری و کاهش وزن موثر است
- بهبود آرتریت
- ضد تهوع
- درمان بیماری های التهابی
- پیشگیری از بیماری های میکروبی
- در درمان دیابت موثر است
- بهبود سیستم گوارش
- سلامت قلبی عروقی
- ضد تومور
- بهبود حافظه
- بهبود خواب
- جلوگیری از سنگ کلیه
- تقویت چشم
- محافظت از سلامت کبد
- خاصیت آرامش بخشی دارد
- در برابر اسپاسم
آیا سنجد همان عناب است؟
برخی از افراد سنجد و عناب را به دلیل شباهت ظاهری با هم اشتباه می گیرند و یا حداقل تصور می کنند که از یک خانواده هستند و خواص مشابهی دارند، البته خواص سنجد و عناب متفاوت و برخی از آنها مشترک است. ، متفاوت است.
ارزش غذایی سنجد
سنجد دارای خواص فراوان و ارزش غذایی بالایی است و ارزش غذایی هر 100 گرم سنجد به شرح زیر است:
- کالری: ۶۸
- پتاسیم: 130 میلی گرم
- نمک: دو میلی گرم
- کربوهیدرات: 17.2 گرم
- پروتئین: 1.3 گرم
خواص پودر سنجد در برابر چاقی صورت
یکی از خواص پودر سنجد این است که به چرب شدن صورت کمک می کند. برای بهره مندی از این ویژگی پودر سنجد، می توانید از این پودر به صورت موضعی برای صورت خود استفاده کنید و به حجیم شدن گونه ها و سایر نواحی صورت خود کمک کنید.
برای تهیه پودر سنجد، میوه تازه سنجد را به صورت کامل آسیاب می کنند (با پوست و دانه آن) یا از پودر سنجد آماده که به آن پودر سنجد نیز می گویند استفاده می شود. swayq می توانیم از 3-4 قاشق غذاخوری سنجد استفاده کنیم. swayq میوه سنجد را با یک لیوان شیر کامل تازه مخلوط می کنیم و می توانیم از یک قاشق غذاخوری عسل برای شیرین شدن آن استفاده کنیم، می توانیم هر روز صبح ناشتا از این مخلوط به عنوان میان وعده استفاده کنیم. سنجد که برای چاقی کل بدن و همچنین چاقی صورت مفید است، به افزایش سریع وزن کمک می کند.
خواص پودر سنجد برای معده
سنجد یک غذای مفید برای دستگاه گوارش، پودر سنجد است swayqبا تقویت معده و مهار مکانیسم صفرا از حالت تهوع و استفراغ جلوگیری می کند. سموم را از معده و روده دفع می کند. کاروتنوئیدها و پلی فنول ها این مواد در درمان زخم معده مفید و موثر هستند، زیرا پودر سنجد حاوی فیبر بالایی است، گرسنگی را کاهش می دهد و برای افراد مبتلا به مشکلات گوارشی مفید است.
سنجد برای کاهش وزن
پودر سنجد برای کاهش وزن مفیدتر از میوه آن است. پودر سنجد حاوی مقادیر بالایی فیبر است و مصرف آن باعث کاهش اشتها و میل فرد به غذا می شود. علاوه بر این مصرف این پودر باعث افزایش متابولیسم بدن و البته کاهش وزن می شود. به یاد داشته باشید که مصرف سنجد به تنهایی هرگز نمی تواند از افزایش وزن شما جلوگیری کند.
سنجد برای تسکین دردهای عضلانی
مطالعات نشان داده است که مصرف سنجد نقش موثری در کاهش درد عضلانی دارد. بنزودیازپین ها اتانول موجود در سنجد باعث شل شدن عضلات و کاهش درد عضلانی می شود.
خواص سنجد که پوست و مو را تقویت می کند
مصرف سنجد با تحریک تولید کلاژن باعث تقویت مو و پوست می شود. برای بهره مندی از این خواص سنجد می توانید هم به صورت خوراکی و هم به صورت ماسک از آن استفاده کنید. برای کاهش ریزش مو، پودر سنجد را با مقداری آب و روغن زیتون مخلوط کنید و مخلوط به دست آمده را به مدت 15 دقیقه به ریشه موهای خود بمالید.
خواص سنجد برای کبد چرب
سنجد دارای خواص ضد التهابی و ادرار آور طبیعی است، مصرف آن می تواند به پاکسازی کبد کمک کند و در درمان کبد چرب نیز مفید است.
خواص سنجد در طب سنتی
مصرف متعادل سنجد در طب سنتی برای سلامتی توصیه شده است:
- مناسب برای تقویت بدن و رشد کودکان و نوجوانان.
- نشاط آور است و افسردگی را برطرف می کند.
- برای بی اختیاری ادرار مفید است.
- از رسیدن بخار معده به مغز جلوگیری می کند و از سردردهای ناشی از آن جلوگیری می کند.
- ویژگی ثبات بنابراین در درمان بیماری هایی مانند اسهال و خونریزی در دستگاه گوارش مفید است.
- سنجد معده را تقویت می کند و از حالت تهوع و استفراغ جلوگیری می کند.
- سنجد پوست بدن را تقویت کرده و کیفیت آن را بهبود می بخشد.
- پودر دانه سنجد برای تقویت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.