در این مطلب از مجموعه آموزش تصویری آشپزی انتخابتو طرز تهیه فاهیتای گوشت را به شما آموزش می دهیم. فاهیتا گوشت یک غذای مکزیکی است که طعم بسیار لذیذی دارد و بسیار راحت و سریع آماده می شود.
فهرست
| مواد | میزان |
| گوشت گوسفند | 350 گرم |
| سس ووسترشر | دو قاشق چایخوری |
| چاشنی فاهیتا | دو قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | سه قاشق غذاخوری |
| فلفل سبز | یک ترفند وجود دارد |
| پیاز | یک عدد |
| سیر | دو مورد |
| نمک | کافی |
مناسب بودن: 3 نفر
زمان پخت: 20 دقیقه
چگونه فاهیتا گوشت درست کنیم؟
۱.
گوشت گوسفند را به ورقه های نازک برش دهید. به زاویه برش دقت کنید. سس Worcestershire یا سرکه بالزامیک را به گوشت اضافه کنید. چاشنی فاهیتا متشکل از یک قاشق غذاخوری زیره، پاپریکا دودی، آویشن، تخم گشنیز، فلفل قرمز و فلفل سیاه را به گوشت اضافه کنید و در آخر روغن زیتون را اضافه کنید و همه مواد را کاملا مخلوط کنید. سپس روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت دو تا پنج ساعت در یخچال استراحت دهید.
۲.
فلفل ها را ورقه ای برش دهید. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید.
۳.
گوشت را از یخچال خارج کرده و تابه را روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی تابه کاملا داغ شد، گوشت را در تابه قرار دهید. دقت کنید که درجه حرارت بالا باشد تا گوشت آبکی نشود و آب آن بیرون نریزد. پنج تا هفت دقیقه صبر کنید تا گوشت کاملا بپزد. گوشت را زیاد نپزید زیرا سفت و خشک می شود.
گوشت را از ماهیتابه خارج کرده و سبزیجات خرد شده را به همان تابه اضافه کنید. حرارت را بالا نگه دارید تا سبزیجات به سرعت سبک شوند. چهار تا پنج دقیقه برای پختن سبزیجات کافی است. سیر له شده و یک قاشق غذاخوری چاشنی فاهیتا را به سبزیجات اضافه کنید. در این مرحله می توانید مقداری روغن زیتون نیز به سبزیجات اضافه کنید. وقتی سبزیجات سبک شدند، گوشت را در تابه برگردانید و مقداری نمک اضافه کنید.
۴.
این غذا را می توانید با انواع نان و سس سرو کنید.
DigiCala دسترسی آسان به محصولات را برای افراد دارای مهارت فیلمبرداری حرفه ای فراهم می کند. اگر فکر می کنید استعداد، استعداد، ابزار، انگیزه و اشتیاق برای تولید ویدئو دارید، با انتخابتو تلنت همراه باشید.
برای اطلاعات بیشتر روی دکمه زیر کلیک کنید.
گردآوری شده از رسانه دیجیکالا