گوشت چرخ کرده واویشکا یک غذای سنتی و اصیل ایرانی با مواد ساده و در دسترس منحصر به فرد گیلان است که به راحتی و به سرعت تهیه می شود. تازگی مواد در طعم این غذای لذیذ که مناسب مهمانی هاست، نقش بسزایی دارد. در زیر طرز تهیه واویشکا را خواهید آموخت.
طرز تهیه واویشکای خوشمزه با گوشت
مواد خام؛ مناسب برای 4 نفر
| مواد | مرحله |
| پیاز | 2 عدد |
| سیب زمینیها | 2 عدد |
| فلفل سبز | شماره 4 |
| روغن مایع | کافی |
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| ادویه | کافی |
پیشنهاد برای مطالعه مقاله: طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده و مرغ؟
طرز تهیه واویشکا با گوشت
- تهیه سیب زمینی
-سیب زمینی ها را پوست بگیرید و نازک خرد کنید.
– بشویید و در آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شود.
- تهیه پیاز و فلفل دلمه ای
پیاز و فلفل را ریز خرد کنید.
- پیاز را سرخ کنید
– تابه را گرم کنید و مقداری روغن بریزید.
– پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شوند.
- ادویه و گوشت را اضافه کنید
– فلفل و زردچوبه را به پیازها اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید.
– گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
- فلفل و گوجه فرنگی را اضافه کنید
– فلفل ها را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
-گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و مخلوط کنید (یا رنده کنید) و به تابه اضافه کنید.
– در تابه را بپوشانید و اجازه دهید آب گوجه فرنگی کشیده شود و گوشت بپزد.
- سیب زمینی سرخ شده
-یک تابه دیگر روی گاز بگذارید و مقداری روغن بریزید.
– سیب زمینی ها را سرخ کنید و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید.
- تکمیل واویشکا
– وقتی آب واویشکا تبخیر شد و داخل روغن افتاد نمک بزنید.
– واویشکا را با سیب زمینی سرو کنید.
پیشنهاد برای مطالعه مقاله: با گوشت چرخ کرده چه غذاهایی درست می شود؟
در این مطلب طرز تهیه واویشکا گیلانی را به شما آموزش دادیم و نکات و نکاتی را در مورد تهیه و سرو آن بیان کردیم. این غذای خوشمزه و مقوی با ۲۵۰ کالری می تواند جایگزین مناسبی برای فست فود باشد و سفره شما را خوش رنگ تر کند. واویشکا به راحتی تهیه می شود و با طعم بی نظیری که دارد گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان است. امیدواریم این مقاله برای شما مفید بوده باشد. اگر سوالی دارید یا نیاز به اطلاعات بیشتر دارید لطفا در قسمت نظرات با ما در میان بگذارید.
گردآوری شده از رسانه دیجیکالا