روغن زیتون در سالهای اخیر در بسیاری از رژیم های غذایی به دلیل فواید بهداشتی متعدد ، که حاوی اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است ، محبوب شده است ، اما ممکن است با برخی از عوارض جانبی که در زیر بحث خواهیم کرد ، همراه باشد:
مشکلات قلبی
کارشناسان تغذیه بر این باورند که روغن زیتون تصفیه شده ساختار مولکولی را تغییر داده و محتوای اسیدهای چرب امگا -3 را کاهش می دهد و بنابراین فواید آن را کاهش می دهد. استفاده بیش از حد از روغن زیتون باعث کاهش سطح کلسترول خون مفید و افزایش کلسترول مضر می شود ، بنابراین مشکلات قلبی عروقی و استفاده بیش از حد در این حالت ، درگیر در عوارض جانبی مانند سرگیجه است. سکته مغزی و نارسایی کلیه.
کاهش قابل توجهی در قند خون
به گفته کارشناسان تغذیه ، روغن زیتون مقاومت به انسولین را افزایش می دهد ، بنابراین باعث کاهش سطح قند خون و قرار گرفتن افراد در معرض عوارضی مانند عوارض می شود. قصاصشگفتی ها و ضعف بدن برای بیماران دیابتی خطرناک است ، بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید مصرف روغن زیتون را محدود یا متوقف کنند.
مشکلات دستگاه گوارش
روغن زیتون از نظر روغن و کالری زیاد است ، اگر افراد از این نوع چربی استفاده کنند ، چربی بالا به خوبی هضم نمی شود و عملکرد دستگاه گوارش را به خطر می اندازد ، در این صورت خطر مشکلات مانند اسهال و کیسه صفرا وجود دارد.