فرنی را در کمتر از نیم ساعت آماده کنید

اگر قصد دارید غذای کودک یا یک میان وعده سبک و خوشمزه برای خود تهیه کنید، فرنی را به شما پیشنهاد می کنیم. این دسر را می توانید با انواع آرد مانند آرد برنج یا بلغور جو دوسر تهیه کنید. برای شیرین کردن فرنی می توانید از گلاب و پودر هل استفاده کنید. تهیه این دسر به زمان زیادی نیاز ندارد و می توانید در کمتر از نیم ساعت آن را تهیه کنید. در این مطلب از مجموعه مقالات انتخابتو طرز تهیه فرنی را به شما گفتیم. با ما بمان.

طرز تهیه فرنی با آرد برنج

ابتدا آرد برنج را در مقداری آب صاف شده سرد حل کنید. این کار از جمع شدن آرد شما جلوگیری می کند. سپس شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آرد برنج را به شیر اضافه کنید تا فرنی غلیظ شود. مخلوط کردن مداوم از ته نشین شدن آرد به پایین جلوگیری می کند. شکر و گلاب را به مواد جو اضافه کنید و مدام هم بزنید. بعد از غلیظ شدن فرنی می توانید مقداری کره به آن اضافه کنید. فرنی را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با پودر دارچین، خلال بادام زمینی، بادام و غنچه رزماری تزئین کنید. نوش جان!

مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج (برای 4 نفر)

عنوان	میزان
آرد برنج	1 فنجان
شیر نر	4 لیوان
با تشکر	سه چهارم لیتر
گل سرخ	2 قاشق غذاخوری
کره	1 قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید: طرز تهیه موچی ژاپنی در خانه

طرز تهیه فرنی با نشاسته ذرت

ابتدا نشاسته را در مقداری آب صاف شده سرد حل کنید. این کار از جمع شدن نشاسته شما جلوگیری می کند. سپس شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. برای غلیظ شدن فرنی، نشاسته را به شیر اضافه کنید. هم زدن مداوم از رسوب نشاسته جلوگیری می کند. شکر و گلاب را به مواد جو اضافه کنید و مدام هم بزنید. بعد از غلیظ شدن فرنی می توانید مقداری کره به آن اضافه کنید. فرنی را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با پودر دارچین، خلال بادام زمینی، بادام و غنچه رزماری تزئین کنید. نوش جان!

مواد لازم برای تهیه فرنی نشاسته ذرت (برای 4 نفر)

عنوان	میزان
نشاسته ذرت	1 فنجان
شیر نر	4 لیوان
با تشکر	سه چهارم لیتر
گل سرخ	2 قاشق غذاخوری
کره	1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه فرنی با بلغور جو دوسر

جو دو سر را کم کم به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا به هم نچسبند. بعد از اینکه مواد کمی غلیظ شد شکر و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود. در آخر کره را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید. فرنی را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با تکه های توت فرنگی یا پودر دارچین تزیین کنید. نوش جان!

25%

59900

44930 به مرد

مواد لازم برای تهیه فرنی (برای 4 نفر)

عنوان	میزان
جو دوسر نورد شده	1 فنجان
شیر نر	4 لیوان
با تشکر	سه چهارم لیتر
گل سرخ	2 قاشق غذاخوری
کره	1 قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید: طرز تهیه بلغور جو دوسر خوشمزه; نکات و ترفندها

طرز تهیه فرنی شکلاتی

ابتدا آرد برنج را در مقداری آب صاف شده سرد حل کنید. این کار از جمع شدن آرد شما جلوگیری می کند. سپس شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آرد را به شیر اضافه کنید تا فرنی غلیظ شود. هم زدن مداوم از ته نشین شدن آرد برنج جلوگیری می کند. شکر و پودر کاکائو را به مواد فرنی اضافه کنید تا شکر حل شود. سپس شکلات تلخ خرد شده را در قابلمه بریزید تا شکلات ذوب شود. بعد از غلیظ شدن فرنی می توانید مقداری کره به آن اضافه کنید. فرنی را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با پودر دارچین یا میوه های خشک تزیین کنید. نوش جان!

10%

00000

62000 به مرد

مواد لازم برای تهیه فرنی شکلاتی (برای 4 نفر)

عنوان	میزان
آرد برنج	1 فنجان
شیر نر	4 لیوان
با تشکر	سه چهارم لیتر
پودر کاکائو	3 قاشق غذاخوری
شکلات تلخ خرد شده	100 گرم
کره	1 قاشق غذاخوری

برای مطالعه بیشتر: طرز تهیه تیرامیسو; هدیه شیرین ایتالیایی ها به دنیا

طرز تهیه فرنی با آرد گندم

ابتدا آرد گندم را در مقداری آب صاف شده سرد حل کنید. این کار از جمع شدن آرد شما جلوگیری می کند. سپس شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آرد را به شیر اضافه کنید تا فرنی غلیظ شود. هم زدن مداوم از ته نشین شدن آرد گندم جلوگیری می کند. شکر و گلاب را به مواد جو اضافه کنید و مدام هم بزنید. بعد از غلیظ شدن فرنی می توانید مقداری کره به آن اضافه کنید. فرنی را در ظرف مورد علاقه خود بریزید و با پودر دارچین تزیین کنید. نوش جان!

مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد گندم (برای 4 نفر)

عنوان	میزان
آرد گندم	1 فنجان
شیر نر	4 لیوان
با تشکر	سه چهارم لیتر
گل سرخ	2 قاشق غذاخوری
کره	1 قاشق غذاخوری

نکاتی برای خوشمزه تر کردن فرنی

• برای خوش طعم شدن فرنی می توانید مقداری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید.
• برای غلیظ شدن فرنی می توانید مقدار آرد یا نشاسته را افزایش دهید.
• برای اینکه فرنی شکلاتی طعم بهتری داشته باشد، می توانید کمی عصاره وانیل به آن اضافه کنید.
• هر چه مقدار کاکائو در شکلات شما بیشتر باشد، طعم فرنی بهتر می شود.
• اگر نمی خواهید از شکر مصنوعی استفاده کنید، می توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید.
• برای خوشمزه تر شدن فرنی نشاسته ذرت می توانید از عصاره نارگیل یا پودر هل استفاده کنید.
• اگر می خواهید فرنی نشاسته ای شما رنگی باشد، می توانید از رنگ های خوراکی طبیعی مانند پودر چغندر استفاده کنید.

آخرین کلمه

فرنی یکی از دسرهای خوشمزه است که در کمتر از نیم ساعت درست می شود. برای تهیه فرنی مطابق ذائقه خود می توانید از آرد برنج، آرد گندم، نشاسته ذرت یا بلغور جو دوسر استفاده کنید. همچنین می توانید با استفاده از شکلات، هل یا زعفران برای طعم دادن و تزیین این دسر، فرنی را خوشمزه تر کنید.

سوالات متداول

• آیا می توان از شیر گیاهی به جای شیر حیوانی در تهیه فرنی استفاده کرد؟

آره. می توانید از شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، شیر سویا یا شیر نارگیل استفاده کنید. با این حال، طعم فرنی شما ممکن است کمی متفاوت باشد.

• چگونه بلغور جو دوسر بدون شکر درست کنیم؟

برای شیرین کردن فرنی می توانید از جایگزین های طبیعی قند مانند عسل، شیره خرما یا استویا استفاده کنید. این شیرین کننده ها کالری فرنی را کاهش می دهند.

• چرا فرنی به سرب تبدیل می شود؟

دلیل اینکه آرد یا نشاسته به خوبی با هم مخلوط نمی شوند. بنابراین بهتر است ابتدا آرد یا نشاسته را در کمی آب سرد حل کنید و سپس مواد را به شیر اضافه کنید. در طول فرآیند پخت باید فرنی را مدام هم بزنید.

منبع

bbcgoodfood.com