فواید باورنکردنی نوشیدنی زردچوبه برای سلامتی

بعدی- زردچوبه یک ماده اصلی پخت و پز در جنوب آسیا است. این یک ریشه قدرتمند است که وعده های غذایی شما را جادویی و کف دست های شما را طلایی می کند!

به گزارش انتخابتو به نقل از ووگ، زردچوبه یکی از قوی ترین داروهای ضد التهاب طبیعی است و سرشار از ترکیباتی است که می تواند فواید زیادی برای بدن داشته باشد. زردچوبه و فواید آن برای سلامتی دهه‌ها مورد مطالعه قرار گرفته است و نویدبخش کمک به پیشگیری و درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها، از آلزایمر گرفته تا اگزما است. بخش عمده ای از قدرت زردچوبه از ترکیب فعال کورکومین ناشی می شود، آنتی اکسیدانی که نشان داده شده است که دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد انگل است. در اینجا برخی از بزرگترین فواید زردچوبه برای سلامتی آورده شده است.

کاهش التهاب

شاید شناخته شده ترین مزیت زردچوبه کاهش التهاب باشد. مطالعات بسیاری اثرات مثبت کورکومین را بر التهاب نشان داده اند و این اثر در سراسر بدن مشاهده شده است. ژائوپینگ لی، رئیس دپارتمان تغذیه بالینی در دانشگاه کالیفرنیا، برکلی، توضیح می‌دهد که التهاب با درجه پایین پاسخ بدن به استرس‌های محیطی و رژیمی است و بدن را برای هر چیزی که با افزایش سن باید با آن روبرو شویم آماده می‌کند.

سلامت اعصاب

تحقیقات همچنین نشان داده است که کورکومین دارای فعالیت های محافظت کننده عصبی است. مطالعات نشان داده است که کورکومین و اثرات ضدالتهابی آن در بیماری آلزایمر، پارکینسون، ام اس و غیره موثر است. نشان می دهد که می تواند به پیشگیری و درمان بیماری ها کمک کند.

سلامت پوست

عصاره زردچوبه و مکمل های زردچوبه می توانند به تسکین پوست از داخل کمک کنند. دکتر متخصص پوست و مو Elyse Lau با تایید هیئت مدیره توضیح داد: با توجه به اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی زردچوبه، امکان گنجاندن آن در رژیم غذایی کامل برای اکثر بیماری های پوستی از جمله آکنه وجود دارد و برای اگزما و پسوریازیس مفید است. تعامل زردچوبه با روده نیز ممکن است به سلامت پوست کمک کند، به ویژه کورکومین. شفافیت پوست را بهبود می بخشد و قرمزی را کاهش می دهد.

درمان سرطان

زردچوبه و کورکومین خواص ضد سرطانی دارند و به عنوان درمان‌های مکمل بالقوه امیدوارکننده برای انواع مختلف سرطان مورد بررسی قرار گرفته‌اند.

مصرف روزانه چقدر زردچوبه بی خطر است؟

اگرچه اطلاعات محدودی در مورد محدوده دوز بی خطر برای مصرف خوراکی زردچوبه وجود دارد، اما اگر آن را فقط با وعده های غذایی خود مصرف کنید، احتمالاً کاملاً ایمن هستید. هنگامی که زردچوبه به عنوان مکمل مصرف می شود، مطالعات بالینی نشان می دهد که دوزهای 500 تا 2000 میلی گرم کورکومین در روز به طور کلی قابل قبول است. یک کارآزمایی با افزایش دوز کوچک نشان داد که دوزهای خوراکی تا 12 گرم زردچوبه بی خطر هستند، اما برخی از عوارض جانبی گوارشی شامل تهوع، استفراغ و ناراحتی معده بود. مصرف مقادیر بیشتر ممکن است منجر به افزایش خطر عوارض جانبی شود. دوزهای بالای زردچوبه ممکن است باعث کاهش یا افزایش اثرات برخی داروها، افزایش خطر سنگ کلیه و آسیب کبدی شود. او می افزاید که مکمل ها همیشه باید با پزشک در زمینه سایر داروها، مکمل ها و خطرات سلامتی صحبت شود.

چه کسانی باید از زردچوبه دوری کنند؟

اگرچه زردچوبه برای بسیاری از سیستم های بدن مفید است، اما دوزهای بالا برای همه مناسب نیست. به گفته پزشکان، مصرف زردچوبه در صورت ابتلا به اختلال خونریزی یا مصرف داروهایی برای رقیق شدن خون ممکن است خطراتی داشته باشد. اگر از داروهای رقیق کننده خون (مانند آسپرین، وارفارین، آپیکسابان) استفاده می کنید، با پزشک خود مشورت کنید، زیرا زردچوبه ممکن است خطر خونریزی شما را افزایش دهد. همچنین بیان می کند که مصرف زردچوبه با سایر مکمل های غذایی که دارای اثرات رقیق کننده خون هستند، مانند زنجبیل و ویتامین E، ممکن است خطر خونریزی و کبودی را افزایش دهد. علاوه بر این، او خاطرنشان می کند که مطالعات نشان داده اند زردچوبه ممکن است به مشکلات کیسه صفرا کمک کند.

چه داروهایی را نمی توان با زردچوبه مصرف کرد؟

همانطور که در بالا ذکر شد، رقیق کننده های خون و مکمل ها ممکن است به طور بالقوه با زردچوبه تداخل داشته باشند. وقتی صحبت از داروهای خاص پوست می شود، دکتر. خلیفیان خاطرنشان می کند که از آنجایی که زردچوبه دارای برخی خواص رقیق کننده خون است، به طور بالقوه می تواند اثرات ایزوترتینوئین یا سایر داروهایی را که حساسیت پوست به نور را افزایش می دهند، افزایش دهد که می تواند منجر به کبودی یا تاخیر در بهبودی شود. بهبود

اثرات ضد التهابی زردچوبه ممکن است از نظر تئوری اثربخشی درمان‌هایی مانند بنزوئیل پراکسید یا رتینوئیدها را کاهش دهد، که برای اثرات خود بر التهاب کنترل‌شده تکیه می‌کنند. اگرچه این فعل و انفعالات خطرناک نیستند، بیماران باید از کرم ضد آفتاب برای جبران حساسیت احتمالی به نور استفاده کنند و برای بهترین نتیجه با متخصصان پوست خود در مورد مکمل های جدید صحبت کنند.

آیا زردچوبه در دوران بارداری بی خطر است؟

در حالی که مصرف گاه به گاه زردچوبه در غذا به طور کلی بی خطر تلقی می شود، برخی از پزشکان توصیه می کنند که زنان باردار یا شیرده از مکمل های زردچوبه و کورکومین اجتناب کنند. کارشناسان توصیه می کنند قبل از افزودن آب زردچوبه یا مکمل ها به برنامه روزانه خود با پزشک خود مشورت کنید.

طرز تهیه نوشیدنی زردچوبه

از لحاظ تاریخی، ریشه زردچوبه در نوشیدنی ها برای طراوت و زیبایی کلی استفاده می شده است. می‌توانید ریشه را به آبمیوه‌گیری اضافه کنید و مایع قوی و طلایی را مستقیماً دم کنید یا مقداری زنجبیل و آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید، اما این نوشیدنی واقعاً طراوت‌بخش است وقتی در ظهر با مواد با طراوت بیشتری از آن لذت ببرید.

مطالب:

2 عدد زردچوبه تازه رنده شده

1 زنجبیل تازه رنده شده

آیا 1 یک عدد است؟

2 لیوان آب

1/4 فنجان عسل

گل بابونه خشک 1 عدد

1 عدد لیمو

آب گازدار یا آب نارگیل

دستورالعمل:

1. زردچوبه و زنجبیل را با پوست گیر سبزیجات جدا کنید سپس در قابلمه ای متوسط ​​رنده کنید. غلاف های هل را خرد کنید تا غلاف آن شل شود. دانه ها را خارج کرده و به قابلمه اضافه کنید. آب را اضافه کرده و روی حرارت متوسط ​​حدود 10 دقیقه بجوشانید.

2. در حالی که مخلوط زردچوبه در حال جوشیدن است، گل های بابونه و عسل را در یک قابلمه دیگر ترکیب کنید و به آرامی حرارت دهید تا دم بکشد.

3. هر مخلوط را جداگانه صاف کرده و بگذارید خنک شود. هر دو مخلوط را می توان تا یک هفته در ظروف شیشه ای در بسته در یخچال نگهداری کرد.

4. 1/3 فنجان مخلوط زردچوبه و زنجبیل، 1/2 قاشق غذاخوری عسل بابونه، آب نصف لیمو و جوش شیرین یا آب نارگیل را برای یک وعده ترکیب کنید!