فوبیای غذایی چیست؟

فوبیای غذا که به نام سیبوفوبیا نیز شناخته می شود، یک ترس یا اضطراب شدید است که توسط برخی غذاها ایجاد می شود.

به گزارش بهداشت نیوز، «کلر دی» از پرتقال می ترسد. مادر دو فرزند نمی تواند به پرتقال ها دست بزند و حتی نمی تواند به آنها نزدیک شود.

کلر 39 ساله می گوید: «این فقط بوی آنها نیست. این همه چیز است: پوست سفید، هسته و حتی برش های داخل پرتقال. من به هر قیمتی از پرتقال دوری می کنم.

اگرچه کلر به راحتی می تواند یک لیمو بخورد، اما نمی تواند برای فرزندان دو و پنج ساله اش پوست پرتقال بکند و همکارانش در یک شرکت فناوری در لندن روبروی او پشت میز می نشینند و بهتر از پوست کندن پرتقال می دانند. . کلر هرگز پرتقال را دوست نداشته است، اما او گمان می کند که فوبیای او از تجربه خاصی در دوران کودکی اش نشات می گیرد. او به خوبی به یاد می آورد که پس از یک مسابقه نت بال، تکه های پرتقال در یک کیسه پلاستیکی شفاف به او هدیه داده شد و این صحنه باعث ایجاد حالت تهوع در او شد. وی ادامه می دهد: می دانم این ترس غیرمنطقی است اما قصدی برای حل این فوبیا ندارم. ادامه می دهد: اما روز سال نو برای من سخت است زیرا همه جا پرتقال است.

کریستوفر پل جونز، متخصص فوبیای غذا در لندن و نویسنده کتاب با ترس‌های خود روبرو شوید: هفت گام برای غلبه بر فوبیا و اضطراب، می‌گوید فوبیای غذا که سیبوفوبیا نیز نامیده می‌شود، نوعی ترس یا اضطراب شدید است که توسط برخی غذاها ایجاد می‌شود. .

او می گوید که این ترس می تواند از دیدن، بوییدن یا حتی فکر کردن به غذا ناشی شود. به گفته وی، فوبیای غذایی اغلب از تجربیات منفی اولیه ناشی می شود و این پدیده را «تهویه پاولوی» می نامند.

این تجارب ممکن است شامل خفگی، واکنش‌های آلرژیک یا آسیب‌های عاطفی یا آسیب‌های مرتبط با غذا مانند اجبار به غذا خوردن در کودکی و احساس بیماری پس از آن باشد.

وی می گوید: به این ترتیب می توان فوبیای غذا را شکل شدیدتری از انزجار دانست که برخی افراد پس از مصرف زیاد الکل دچار آن می شوند و سپس با دیدن یا بوی آن احساس تهوع می کنند.

در صورت عدم درمان، این ترس‌ها می‌توانند در طول زمان ایجاد شوند و منجر به رژیم غذایی شدیداً محدود شوند که می‌تواند بر سلامت فرد تأثیر بگذارد. جونز یک روان درمانگر بالینی و هیپنوتیزم درمانگر آموزش دیده، روش های روانشناختی رایج مانند درمان شناختی-رفتاری (CBT) را با تکنیک های مداخله ای مانند هیپنوتیزم بالینی، حساسیت زدایی از حرکات چشم و پردازش مجدد (EMDR) و ذهن آگاهی ترکیب می کند تا به تغییر سریع دست یابد.

او ادعا می‌کند که می‌تواند بیشتر فوبی‌ها را در یک تا چهار جلسه با قطع پیوندهای عاطفی که باعث واکنش ترس می‌شود حل کند و رویکرد چندوجهی او بیشتر از هیپنوتیزم درمانی سنتی هدفمندتر است و به ریشه‌ی مشکل می‌پردازد.

به گفته Felix Economkais، یکی دیگر از متخصصان فوبیای غذایی که درمانگاه خصوصی The Heath Therapies را در همپستد لندن اداره می کند، اکثر افراد مبتلا به فوبیای شدید غذایی معمولاً فقط دو نوع غذا مانند ناگت و سیب زمینی سرخ کرده می خورند. او حتی مرد میانسالی را که تمام عمرش فقط نان خورده بود شفا داد.

اگر مغز فکر می کند غذا خطرناک است، کاملا منطقی است که از آن اجتناب کنید. اما مغز می داند که برای زنده ماندن به غذا نیاز دارد، بنابراین غذایی را انتخاب می کند که امن ترین به نظر می رسد. او خاطرنشان می کند که فوبیای غذایی اغلب با بی اشتهایی اشتباه گرفته می شود، اما مشکل در واقع «بی اعتمادی نامناسب به غذا به طور کلی است». به این صورت است: افراد مبتلا ترس بیمارگونه از برخی غذاها دارند و بدنشان طوری می لرزد که انگار عنکبوت به آنها داده شده است.

به گزارش ایندیپندنت، کری جونز، روان درمانگر می گوید، فوبیای غذا در موارد اختلال خوردن اجتنابی/ محدودکننده (ARFID) شایع تر است. یک اختلال پیچیده که با پرهیز از برخی غذاها مشخص می شود و مهمتر از همه، بی ارتباط با تصویر بدن یا نگرانی های مربوط به وزن است. او می گوید در عوض، این اختلال ممکن است شامل مسائل حسی، ضربه یا ترس از اثرات منفی مانند خفگی یا حالت تهوع باشد.

فوبیای غذایی نسبت به سایر انواع اختلالات خوردن، مانند بی اشتهایی، پرخوری عصبی یا اختلال پرخوری کمی کمتر شایع است، اما هنوز هم تعداد قابل توجهی از افراد را تحت تاثیر قرار می دهد. برای برخی از افراد، این ترس ها بسیار زیاد می شود و رژیم غذایی خود را به تعداد انگشت شماری از غذاهای ایمن محدود می کنند.

NHS اغلب از درمان شناختی-رفتاری (CBT) یا درمان مبتنی بر خانواده برای درمان فوبیای غذا استفاده می کند. روش های دیگر مورد استفاده عبارتند از “زنجیره غذایی”; ایجاد «زنجیره» بین غذاهایی که افراد مبتلا به فوبیای غذایی قبلاً می‌خورند و غذاهای جدیدی که از نظر طعم، رنگ یا بافت مشابه هستند. این روش‌ها، که شامل مواجهه درمانی می‌شود، ممکن است هفته‌ها یا حتی ماه‌ها طول بکشد و گزینه‌های سریع‌تری مانند هیپنوتیزم درمانی جذاب‌تر به نظر برسد.