دانه های چیا ، که به عنوان یک منبع غذایی فوق العاده شناخته می شود ، به یکی از محبوب ترین گزینه های رژیم های غذایی تبدیل شده است. این دانه کوچک به دست آمده از گیاه محلی مکزیک و گواتمالا نقش مهمی در کنترل وزن و کاهش چربی شکم و همچنین کمک به سلامت عمومی بدن دارد. دانه های چیا با اسیدهای چرب امگا 3 ، پروتئین ، فیبر ، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مانند کلسیم ، آهن ، منیزیم و روی از مزایای زیادی برخوردار هستند.
به گفته مهر ، دانه های چیا ، به عنوان یکی از مهمترین منابع امگا 3 ، سرما و خنک تر ، در بسیاری موارد ، از جمله کنترل فشار خونهضم شفابخشی ، تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی افزایش باروری استفاده می شود. این دانه گزینه مناسبی است ، به خصوص برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند. زیرا فیبر بالا در آن احساس سیری ایجاد می کند و بنابراین اشتها را کاهش می دهد.
دانه های چیا می توانند تا 5 ٪ از نیازهای روزانه فیبر بدن را به دلیل سطح فیبر بالا تأمین کنند. این ویژگی باعث شده چیا به یکی از بهترین گزینه ها برای کاهش وزن و سوزاندن چربی شکمی آسان تر شود. علاوه بر این ، فیبر موجود در دانه چیا نیز در بهبود عملکرد سیستم گوارشی مؤثر است.
ارزش غذایی بالای این دانه ها منبع انرژی مهمی برای ورزشکاران و سالمندان در مقایسه با بسیاری از غذاهای دیگر ایجاد کرده است. با این حال ، دانه های چیا به دلیل خاصیت ضد التهابی برای پوست و سلامت هورمونی زنان نیز مفید هستند. مصرف این دانه به افزایش انعطاف پذیری پوست ، کاهش چین و چروک و بهبود سلامت رحم کمک می کند. همچنین برای تنظیم هورمونهای زن و بهبود تخمک گذاری مفید است.
علاوه بر فواید زیبایی ، دانه های چیا می توانند خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهند دیابت نوع 2 و همچنین به کنترل قند خون کمک می کند. به طور کلی ، ترکیب آنتی اکسیدان ها در دانه های چیا ، اسیدهای چرب فیبر و امگا 3 انتخاب موثری برای جلوگیری از بسیاری از بیماری ها ایجاد کرده است.
برای مصرف این غلات باشکوه ، می توان آن را به اسموتی ، ماست ، سالاد و حتی آب جوش اضافه کرد تا دانه های زرق و برق دار مصرف شود. در همین حال ، دانه های چیا به راحتی در آب جذب می شوند و به ژله ای تبدیل می شوند که می تواند به عنوان مغذی یا مواد افزودنی برای غذا استفاده شود.
با این حال ، مصرف غیر ضروری بذر Chia می تواند عوارضی مانند مشکلات دستگاه گوارش ، آلرژی یا واکنش آلرژیک ایجاد کند. افرادی که از ضد انعقادی یا داروهای مرتبط با دیابت استفاده می کنند باید قبل از مصرف دانه چیا با پزشکان خود مشورت کنند.