اگرچه تخصص اصلی حواصیل آبی بزرگ ماهیگیری است، اما گاهی اوقات این پرنده دوست دارد از مسیر شکسته منحرف شود و در مسیرهای جدید قدم بگذارد. به هر حال شیوه شکار این پرنده در آب در خشکی نیز به طرز شگفت انگیزی مؤثر است و این در شکار سنجاب ها مشهود است. بهتر است منقار شش اینچی حواصیل به «مرکز فرماندهی» طعمه زیرزمینی اش برخورد کند.