ترش یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین گونه های کشور ما است که متعلق به ایالت مازندران است.
طبق Parcel Plus ؛ برای تهیه خاکستر ترش ، لوبیا و لوبیا را در آب فرو کنید تا ابتدا نفخ بدست آورید. سپس سبزیجات را بشویید و چغندرها را خرد کرده و خرد کنید و خرد کنید. لوبیا ها را درون گلدان بریزید و در گلدان بپزید. بعد از اولین پخت و پز ، برنج و نمک را اضافه کرده و به آنها اجازه دهید که کاملاً پخته شوند. سپس سبزیجات را اضافه کرده و سپس سیر خرد شده را در روغن سس کرده و نیمی از سوپ را اضافه کنید. در آخر ، خمیر انار و مقدار کمی شکر را برای طعم و عطر و طعم و بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید ، با Sirdag باقیمانده تزئین کرده و سرو کنید.
مواد تشکیل دهنده برای 2 نفر
لوبیای نخود ؛ شیشه
عدس سبز
سیر 2
Banas 2 فنجان
جغد
خاکستر -5 گرم
نصف برنج
خمیر انار ترش ؛ قاشق قاشق
نصف قاشق غذاخوری
نمک و روغن به اندازه کافی
لوبیا ها را خیس کنید
ابتدا لوبیا و لوبیا را به طور جداگانه درون کاسه بریزید و آب را روی سطح بریزید و هر کاسه آب آب را 2 تا 3 بار بگذارید تا نفخ آنها در شب از بین برود.
تهیه سبزیجات خاکستر
سبزیجات را برداشته و بشویید و آب اضافی را برداشته و آن را درون سنگ شکن بریزید و آنرا بپاشید یا وقتی سبزیجات کاملاً روی تخته آشپزخانه خشک می شوند ، آن را با چاقو خرد کنید.
چغندر
چغندرها را بشویید و پوست را بپیچانید و دوباره بشویید و هر حلقه را روی تخته آشپزخانه بازی کنید زیرا می خواهیم خرد کنیم (اگر می خواهید کاملاً در سوپ مشخص شوید)
اشکال
پس از گذشت زمان ، لوبیا ها را خیس کرده و آنها را با آب بشویید و آنها را در قابلمه بشویید ، بریزید و چغندرها را اضافه کرده و نیمی از ظرف آب را بریزید و گلدان را قرار دهید.
برنج اضافه کنید
ابتدا گرما را افزایش می دهیم تا مواد تشکیل دهنده آن را جوشانیم و سپس مغز را کمی گرم می کنیم تا پخته شود. بعد از پختن لوبیا و لوبیا و چغندر ، برنج را تمیز کرده و آب را تخلیه می کنیم و مقداری نمک را به پخته شده اضافه می کنیم.
سبزیجات و سیر را اضافه کنید
سپس بعد از 2 دقیقه سبزیجات را اضافه کنید (ما هرگز آن را در گلدان قرار نمی دهیم) و اجازه دهید سبزیجات 5 دقیقه بپزید. سیر را سرقت کردیم و شستشو دادیم و آن را خرد کردیم.
سیب زمینی سرخ کرده
سپس درون قابلمه بریزید و آن را روی تب کم بگذارید تا به مرور زمان گرم شود ، و سپس سیر خرد شده را درون تابه بریزید و کمی آن را صاف کنید و آن را از طلا و قابلمه جدا کنید.
اکنون طعم طعم ، اگر سبزیجات به طور کامل پخته شده و خاکستر کاملاً پخته شده و پخته شده باشد ، نیمی از سیر داغ و خمیر انار و نیمی از قاشق غذاخوری شکر و مواد تشکیل دهنده برای مخلوط کردن کامل برای مخلوط کردن.
غذا و پایان سرو
بعد از 5 دقیقه ، مواد را کاملاً مخلوط کنید تا مزه دار شود و شعله را ببندید و اجازه دهید سوپ گرم شود. خاکستر ترش را درون یک کاسه بریزید و آن را با باقیمانده تزئین کنید. جان