نحوه تهیه دسر شکلات با طعم بهار نارنجی

یک نگاه سریع

برای تهیه این دسر جذاب ، ابتدا پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و آن را برای بخار کتری آماده کنید. سپس کرم را گرم کرده و شکلات خرد شده را اضافه کنید تا ذوب شود.

به گفته اوکلا ، کره و شکر را بعد از ذوب شکلات اضافه کنید. سپس عرق ژلاتین نارنجی و حل شده را اضافه کرده و کاملاً ترکیب کنید. در قالب های سیلیکون تازه بریزید و آن را در یخچال قرار دهید تا بسته شود.

سرانجام دسر را تزئین کنید. دسر خوشمزه را با جزئیات در زیر بخوانید.

مواد دسر شکلات با طعم بهار نارنجی برای 4

مرحله اول: ژلاتین را آماده کنید

پودر ژلاتین را درون یک ظرف مناسب بریزید و آب سرد اضافه کنید. بدون خنک شدن ، اجازه دهید ترکیب 5 دقیقه در ظرف اسفنجی پیدا کند.

سپس ظرف را درون بخار کتری قرار دهید تا پودر ژلاتین را در آب حل کند و ترکیب کاملاً شفاف است.

پس از تهیه پودر ژلاتین ، کنار بگذارید و وقت خود را کمی خنک کنید.

مرحله دوم: کرم و شکلات را با هم درست کنید

خامه را در یک گلدان کوچک بریزید و آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. زمان گرم شدن کرم ؛ اما اجازه ندهید که جوشانده شود.

هنگامی که کرم گرم شد ، شکلات خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا شکلات ها و ترکیب یکنواخت و روشن را ذوب کنید.

مرحله سوم قدم: کره و شکر را اضافه کنید

بعد از اینکه شکلات کاملاً ذوب شد ، کره و شکر را به محتوای گلدان اضافه کرده و مخلوط کنید تا کره ذوب شود و مواد کاملاً برابر باشند.

مرحله چهارم: پخش نارنجی و ژلاتین را اضافه کنید

گلدان را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید. پخش نارنجی و ژلاتین را به ترکیب گلدان اضافه کرده و تمام مواد تشکیل دهنده را به خوبی ترکیب کنید.

مرحله 5: آن را در یخچال شیرین قرار دهید

دسر شکلات را درون قالب های سیلیکونی کوچک یا فنجان های شیشه ای مورد نظر بریزید. چندین بار قالب ها را روی سطح نگه دارید تا از حباب های هوا خارج شوید.

حداقل 1 تا 2 ساعت قالب ها را در یخچال قرار دهید تا دسر ببندد. اگر وقت کافی دارید ، بهتر است تا یک شب در یخچال بمانید.

مرحله ششم: تاتری را تزئین کرده و خدمت کنید

پس از زمان توصیف شده ، دسر را از یخچال خارج کنید. چند دقیقه وقت بگذارید تا در دمای محیط بمانید.

سپس به آرامی به ظرف سرو برگردید. دسر جذاب خود را با یک کرم شکل ، شکلات رنده شده یا برگ تاج بهاری تزئین کرده و سرو کنید.

طعم و مزه بهار نارنجی با نکات و پاهای شیرین شکلاتی

در اینجا چند نکته طلایی برای بهبود طعم و بافت دسر شکلات با طعم بهار نارنجی آورده شده است. به ما بپیوندید

اجازه دهید ژلاتین کاملاً خنک شود ، در غیر این صورت بافت شیرین را از بین می برد.
برای طعم بیشتر کارامل می توان از شیر عسل به جای شکر استفاده کرد.
برای داشتن یک بافت حساس و خامه ای تر از کرم باف بالا استفاده کنید.
اضافه کردن پودر کاکائو کمی تلخ به جبران خسارت باعث افزایش طعم شکلات می شود.
اگر می خواهید بافت محکم تری داشته باشید ، به آرامی سطح ژلاتین را افزایش دهید.
هنگام ذوب شکلات ، گرما را بیش از حد گرم نکنید تا شکلات سوخته شود.
اگر در یک لیوان شیرین سرو می کنید ، بیسکویت های خرد شده خرد شده را سرو کنید.
طعم شیرین با اضافه کردن مقداری بادام یا پودر نارگیل جذاب تر است.