Ravent یک گیاه پر رونق در غذاهای ایرانی است و معمولاً برای تهیه کاسه استفاده می شود. با این حال ، می تواند گزینه خوبی برای فشار و تنوع در میز صبحانه یا عصر باشد. اگر می خواهید یاد بگیرید که چگونه Jam Ravent را بسازید و می خواهید تمام آماده سازی ها را برآورده کنید ، از Digikala Mag تا پایان این مقاله به ما بپیوندید.
| زمان آماده سازی | زمان پخت و پز | مناسب | سختی |
| 20 دقایقی | 30 با 45 دقایقی | 8 شخص | آسان |
چگونه Raven Jam درست کنیم
شما می توانید یک مربای خوشمزه خوشمزه با چند ماده ساده و کمی فشرده درست کنید. در زیر مواد تشکیل دهنده و نحوه تهیه این مربا را پیدا خواهید کرد.
مطالب
| ماده مورد نیاز | مقدار |
| ریواس | 500 گرم |
| سپاسگزاری | 500 گرم |
| آب لیمو | 2 انتقال |
| پودر کلوله | نصف قاشق غذاخوری |
مرحله اول: آماده سازی Ravent
ساقه های ویروس را با دقت برداشته و بخش های اضافی را بردارید. سپس تنه ها را به قطعات برابر و مکعب خرد کرده و با آب بشویید. پس از شستشو ، اجازه دهید آب اضافی به طور کامل از بین برود.
مرحله دوم: خوابان در آب نبات
در این مرحله ، شما باید یک گلدان مناسب را انتخاب کرده و راش خرد شده را در لایه با شکر و لایه قرار دهید. سپس قابلمه را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا راونت آب شود.
مرحله سوم قدم: مربای آشپزی
گلدان و شکر حاوی گلدان را قرار دهید تا مواد را روی حرارت متوسط بجوشانید. در حال جوش نیست ، شعله را کاهش می دهد و اجازه می دهد تا مربا بپزد و ضخیم شود. در آخرین دقایق پخت و پز ، آب لیمو و هل را اضافه کرده و بعد از چند دقیقه شعله را ببندید. سپس اجازه دهید مربا خنک شود.
مرحله چهارم: بسته بندی و نگهداری
شیشه های آماده ، کاملاً خشک را تمیز کرده و در یک مکان خنک قرار دهید.
اسرار خوشمزه و مراقبت از مربای راز
اکنون که می فهمید که چگونه مربای راوی ساخته شده است ، ملاقات با آماده سازی بد نیست. از آنجا که انتخاب مواد اولیه مناسب و پایبندی به اصول پخت و پز ، مربا تأثیر زیادی در کیفیت نهایی مربا دارد.
در این بخش مهمترین نکات و نکاتی را نشان خواهیم داد که به شما در تهیه یک مربای خوشمزه ، خوشمزه و ماندگار کمک می کند:
- انتخاب Right Ravent: توصیه می شود از ساقه های تازه و جوان Ravent برای تهیه مربای با کیفیت استفاده کنید. به دلیل ساقه های ضخیم و چوبی ، بافت های تنگ و سلیقه های ناخوشایند گزینه خوبی برای تهیه مربا نیست.
- سطح قند: توصیه می شود به دلیل طعم نسبتاً ترش از راش ، مقدار قند را کاهش ندهید.
- مواد افزودنی شیرین: استفاده از وانیل ، زعفران ، گلاب ، دارچین یا هل در مورد نحوه ساخت مربای راز اختیاری است. اگر طعم طبیعی راونت را دوست دارید ، می توانید از اضافه کردن این مواد خودداری کنید.
- با میوه های دیگر ترکیب کنید: برای یک مربای متفاوت ، می توانید با میوه هایی مانند توت فرنگی خام یا تمشک ترکیب کنید.
- تنظیم گرما: پخت و پز راش به جلوگیری از رنگ مربا با گرمای سبک و در هنگام پخت و پز کمک می کند.
- نحوه استفاده از دارچین: اگر از پودر دارچین استفاده می کنید ، مربا می تواند تیره تر باشد. بنابراین ، چوب دارچین گزینه بهتری برای تهیه این نسخه است.
- آزمون سرمایه مربا: برای اطمینان از مناسب بودن غلظت مربا ، می توانید مقداری از شهد را درون یک ظرف کوچک بریزید و آن را در یخچال قرار دهید. اگر شهد بعد از خنک شدن مانند عسل کشیده شود ، مربا به غلظت مورد نظر رسیده است.
- ظروف مناسب را انتخاب کنید: بهتر است از ظروف سفید یا چدن برای پخت و پز استفاده کنید. ظروف آلومینیوم یا تفلون انتخاب خوبی برای این منظور نیست.
- ابعاد ظرف: هرچه قطر گلدان بالاتر باشد و مخاطبین شعله بالاتر باشد ، روند تبخیر سریعتر و بهتر انجام می شود و این باعث می شود مربا بهتر شود.
- نکات مراقبت: برای افزایش ماندگاری مربا ، باید از روکش های کاملاً تمیز ، خشک و سالم استفاده کنید. توصیه نمی شود که درب شیشه ای را مرتباً باز و بسته کنید. از آنجا که مصرف هوا می تواند احتمال پوسیدگی مربا را افزایش دهد. بهتر است دوباره را درون یک لیوان کوچک بریزید.
- مشاهده سلامت هنگام مصرف مربا: هرگز یک قاشق یا یک قاشق آلوده قرار ندهید. همچنین ، پس از هر بار استفاده ، اطمینان حاصل کنید که ظرف کاملاً بسته است.
سوالات متداول
آیا پوست راز باید ترک کند؟
بله شما باید پوست نازک را روی راش جدا کنید. زیرا یک بافت محکم و منفی ایجاد می کند و بر کیفیت مربا تأثیر می گذارد.
زمان پخت و پز جام جم چقدر است؟
Ravent Jam ساده است و حدود 30 تا 45 دقیقه طول می کشد.
چگونه از مربا جلوگیری کنیم؟
می توانید با اندازه گیری صحیح شکر و پخت و پز با حرارت سبک ، از شکر جلوگیری کنید.
گردآوری شده از رسانه دیجیکالا