قارچ Rices Mixed جای خود را در میز ناهار خوری ایران دارد. چوگان کیف ، چوگان کلم ، چوگان هویج ، چوگان شیرین ، چوگان خشک چوگان و غیره. این انواع طرفداران در مهمانی ها است. شما همیشه می توانید مواد را با ماده ای که دارید تهیه کنید و یک بشقاب مخلوط کننده خوشمزه بپزید.
به گفته انتخابتو ؛ چوگان ریحان یک مخلوط خوشمزه با بوی و بوی بزرگ است و وقتی آن را به سمت شام می کشید ، بوی ریحان کل خانه را پر می کند. اگر می خواهید غذاهای جدید و مختلفی را برای خود و اعضای خانواده خود تهیه کنید ، در مورد نحوه تهیه چوگان با گوشت با گوشت از ما پیروی کنید.
مطالب
برنج: 4 فنجان
ریحان: 300 گرم
پیاز: 1 قطعه
سیر: 2 مکعب
گوشت خرد شده: 300 گرم
خمیر گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
سیب زمینی: 1
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و فلفل قرمز: در صورت لزوم
نفت: در صورت لزوم.
تهیه
برای تهیه این مخلوط خوشمزه ، به مدت 4 ساعت با برنج با برنج و مقداری نمک جوش دهید. سپس پیاز را بپاشید و مقداری روغن را تا طلا بپاشید ، سپس سیر و زردچوبه و سس را سی ثانیه اضافه کنید. حالا گوشت خرد شده را اضافه کرده و مقداری نمک ، فلفل سیاه ، فلفل زردچوبه و قرمز و سس را برای یک دقیقه بریزید.
سپس خمیر گوجه فرنگی و سس را به مدت یک دقیقه اضافه کرده و سپس سیب زمینی های خرد شده را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. ماهیتابه را خاموش کرده و گرما را به گوشت و سیب زمینی کمی نرم کاهش دهید. در ضمن ، ریحان را که قبلاً حذف کرده اید و شسته شده اید خرد کرده و درون گوشت بریزید و چند دقیقه درون گوشت و سس بریزید تا رنگ ریحان را تغییر داده و سپس اجاق گاز را ببندید.
برنج را خالی کرده و پایه گلدان را قرار دهید. مقداری برنج تخلیه شده را درون گلدان بریزید ، سپس مقداری گوشت را روی برنج بریزید و دوباره برنج را بریزید. آن را نگه دارید تا مواد تمام شود. مقداری روغن یا کره را روی برنج بریزید و دموکراسی بگذارید و 45 دقیقه برنج را دم کنید. اکنون سرو ریحان خوشمزه برای جان آماده است.
نکات مهم
برای تخلیه برنج به این نکات توجه کنید. بعد از شستن برنج ، آب و نمک گرم اضافه کنید. نمک را اضافه کنید تا کمی شور از حد معمول باشد. برنج را برای چند ساعت بگذارید. بهتر است حداقل 4 ساعت با نمک بخورد تا کیفیت بهتری داشته باشد. اگر وقت دارید ، شب قبل حتماً برنج را خیس کنید.
گلدان را به یک سوم آب پر کرده و گرم کنید تا برنج تخلیه شود. نمک را اضافه کنید. هنگام جوشاندن آب باید برنج اضافه کنید. آب اضافه شده به برنج و برنج را بریزید و برنج خیس شده را درون آب جوش بریزید.
دمای برنج آب پز نباید کم باشد و شعله باید زیاد باشد. درب گلدان را قرار ندهید و منتظر جوش برنج نباشید. هنگامی که آب دوباره جوش می یابد ، برنج را چندین بار مخلوط کرده و البته برای باز کردن دانه ها. مراقب باشید که برنج را خرد نکنید. برنج باید حدود ده تا چهارده دقیقه جوش بخورد. البته بستگی به نوع زمان جوش برنج دارد. برنج هنگام نرم شدن دانه ها برای غرق شدن مناسب است. اما مغز هنوز سخت است.
پس از خشک کردن برنج ، اجازه دهید آب برنج به طور کامل از بین برود. سپس برنج را روی آب سرد بریزید تا از پخت و پز بذر جلوگیری شود و نمک بیش از حد بین دانه های برنج شور نخواهد بود. اگر می خواهید برنج بیشتر رشد کند ، هنگامی که برنج شروع به جوشاندن می کند ، یک لیوان آب سرد اضافه کنید. این باعث ایجاد برنج شوک خواهد شد و بیشتر رشد خواهد کرد. مطمئن باشید که آب سرد را از وسط برنج اضافه نکنید. با این حال ، خیلی آهسته در اطراف برنج اضافه کنید.