دیابت یکی از بیماری های مزمن متابولیک است که آب نبات های ساده و چربی های اشباع شده را افزایش می دهد ، باعث کاهش فیبر ، روغنهای مفید و پروتئین های سالم می شود.
در آنتی اکسیدان هایی مانند التهاب مزمن ، مطالعات ، سبزیجات برگ دار ، میوه ها و زردچوبه ها ، رژیم های غذایی بالا می توانند به کاهش التهاب کمک کنند و بیماران دیابتی نه تنها با انتخاب غذاهای ضد التهابی ، قند خون را کنترل نمی کنند.
الیاف محلول مانند پکتین و بتا -گلوکان نقش مهمی در کاهش جذب قند و مصرف لوبیای معمولی ، جو دوسر ، سیب و بامیه دارند که می توانند به کنترل بهتر قند خون کمک کنند ، در عین حال احساس اشباع را افزایش می دهد و به افزایش وزن در بیماران دیابتی کمک می کند.
تحقیقات جدید نشان می دهد که زمان صرف شده برای غذا می تواند بر کنترل قند خون تأثیر بگذارد. کاهش صبحانه و مواد غذایی در پایان شب ، به تنظیم ریتم انسولین و گلوکز کمک می کند و بیماران دیابتی می توانند با زمان بندی مناسب نوسانات قند خون را کاهش دهند.
لیپیدهای خون بالا و خطر قلبی عروقی بیماران در بیماران / بیماران دیابتی؟
Fatemeh Shirani ، متخصص تغذیه و عضو رژیم و عضو هیئت علمی وی گفت که صحبت با یک خبرنگار ایمان ، بیماری قلبی عروقی و افزایش خطر لیپید خون در بیماران مبتلا به دیابت بسیار بیشتر از افراد دیگر است.
وی افزود: در بیماران مبتلا به دیابت ، چربی ، روغن حیوانات و مصرف چربی باید با افزودن موارد زیر کاهش یابد: با این حد ، روغن کانولا ، روغن زیتون ، دانه های گردو و روغن مانند آجیل مانند آجیل توصیه می شود و بیماران دیابتی باید این غذاها را مصرف کنند.
متخصص تغذیه و عضو رژیم غذایی و عضو هیئت علمی ، بیماران دیابتی ، تعدادی از چربی و کلزا و روغن زیتون گزینه های بهتری هستند: مطالعات میدانی ، در بعضی جاها نشان می دهد که روغن های کنجد سنتی آلوده نیستند.
آیا روغن کنجد برای بیماران دیابتی مفید است؟ / تاریخ غذا در بیماران دیابتی ، عسل و میوه
شیرانی گفت که اگر مردم بخواهند از روغن کنجد استفاده کنند ، روغنهای کنجد صنعتی انتخاب بهتری هستند. ادامه: در حالی که برخی از آنتی اکسیدان ها در کارخانه هایی برای روغنهای کنجد صنعتی استفاده می شوند ، روغن کاری صنعتی یک روش استاندارد است.
بیماران مبتلا به دیابت گفتند که غذاهای پر از چربی ، به ویژه روغن حیوانات ، باید مصرف روغن حیوانات را محدود کنند: “مصرف شیر زیاد باید محدود شود و استفاده از ماهی به این بیماران توصیه می شود و روغن ماهی نیز چربی بسیار مفیدی است.”
متخصص تغذیه و عضو رژیم غذایی و عضو هیئت علمی این دانشگاه گفت که تاریخ ها قند ساده ای دارند و افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند یکی از مشکلات مصرف تاریخ و بیماران دیابتی است.
پروتئین های گیاهی مانند عدس ، نخود ، سویا و دانه های چیا گزینه های خوبی برای گوشت های پر چربی هستند و این منابع پروتئین نه تنها از چربی اشباع محروم می شوند ، بلکه حاوی فیبر و ترکیبات مفید برای سلامت قلب هستند و شامل این مواد در رژیم غذایی نیز در کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی در بیماران کمک می کند.
آموزش تغذیه ای در سطح جامعه ممکن است نقش مهمی در جلوگیری از دیابت داشته باشد ، و ممکن است با مفاهیم اساسی مانند شاخص گلیسمی ، ترکیب مواد غذایی و انتخاب چربی های سالم آشنا نباشد ، به افراد در اصلاحات در سبک زندگی خود کمک کند ، و مدارس ، مراکز پزشکی و رسانه ها ممکن است در این زمینه نقش موثری داشته باشند.
نوشیدنی های ساخته شده از قند یکی از دلایل افزایش قند خون در بیماران دیابتی است و جایگزینی این نوشیدنی ها با آب ، داروهای گیاهی یا آب میوه های طبیعی رقیق شده می تواند به کنترل بهتر قند خون و نوشیدن آب کافی در طول روز کمک کند ، به عملکرد کلیوی و دفع سموم کمک کند.
بسیاری از بیماران دیابتی در تغذیه با مشکلات روانشناختی از جمله گناه رژیم غذایی ، محرومیت یا اضطراب محدودیت ها و استفاده از تکنیک های درمانی شناختی رفتاری (CBT) روبرو هستند.