دانه های آفتابگردان یکی از مواد مغذی ترین غذاهایی است که به راحتی در رژیم غذایی روزانه گنجانده می شود. نکته اصلی مصرف این مواد مغذی تعادل و متوسط است.
طبق گزارش انتخابات و توسط Elrie Mai Hells ؛ دانه های آفتابگردان یک منبع غذایی با فواید سلامتی زیادی است. این دانه ها به ویژه برای سلامت قلب مفید هستند زیرا حاوی ترکیبات قلبی دوستانه مانند چربی های سالم و آنتی اکسیدان ها هستند. آنچه در مورد این دانه ها جالب است ، امکان اضافه کردن آنها به غذاهای مختلف است. در مورد فواید دانه های آفتابگردان ، تأثیرات مثبت بر قلب و نحوه شامل رژیم غذایی بیشتر بدانید.
چرا دانه آفتابگردان برای قلب مفید است؟
بذرهای آفتابگردان به دلیل مقادیر زیاد رژیم غذایی به عنوان یک غذای مفید برای سلامت قلب شناخته می شوند. تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم دانه های آفتابگردان می تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف این دانه ها می تواند به کاهش تری گلیسیریدها کمک کند – نوعی روغن مضر در صورت افزایش. در اینجا برخی از ترکیبات مؤثر در سلامت قلب در دانه های آفتابگردان آورده شده است:
چربی های سالم
دانه های آفتابگردان سرشار از چربی های اشباع نشده از جمله اسید لینولئیک هستند که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می کند. این تعادل در مشخصات کلسترول برای حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی بسیار مهم است.
منیزیم
این ماده معدنی اساسی نقش مهمی در تنظیم فشار خون ، حفظ ریتم منظم قلب و آرامش رگ های خونی ایفا می کند. میزان مصرف منیزیم با کاهش خطر فشار خون بالا و تصادف قلبی عروقی همراه است.
پتاسیم
پتاسیم یکی دیگر از مواد معدنی مهم برای کنترل فشار خون است. این امر به تعادل سطح سدیم در بدن کمک می کند و فشار بیش از حد بر قلب را کاهش می دهد.
فیبر غذایی
دانه های آفتابگردان منبع خوبی از فیبر هستند. فیبر نقش مهمی در کاهش سطح کلسترول ، بهبود هضم و افزایش سلامت کلی قلب دارد.
فیتواسترول ها (استرول های گیاهی)
این ترکیبات گیاهی می توانند جذب کلسترول در روده را مسدود کرده و به تنظیم سطح کلسترول خون کمک کنند.
چگونه دانه های آفتابگردان را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
یکی از بزرگترین فواید دانه های آفتابگردان ، استفاده از انواع زیاد در وعده های غذایی مختلف است. در اینجا برخی از ایده های خلاقانه وجود دارد که این را در یک رژیم غذایی روزانه قرار می دهد:
• دانه های آفتابگردان را به عنوان میان وعده بخورید ، اما به یاد داشته باشید که این دانه ها کالری بالایی دارند ، بنابراین در مورد مصرف مراقب باشید.
• مقداری دانه آفتابگردان را بپاشید تا بافت و طعم آن به سالادها اضافه شود.
• یک قاشق غذاخوری دانه آفتابگردان را به جو دوسر یا ماست خود اضافه کنید.
• از دانه های آفتابگردان برای تهیه نان ، سیاه یا بیسکویت استفاده کنید.
• دانه های آفتابگردان را به اسموتی های خود مخلوط کرده و مخلوط کنید.
• کره آفتابگردان را امتحان کنید. می توانید روی نان تست یا کراکر اعمال کنید.
راه حل
اگرچه دانه های آفتابگردان معمولاً یک غذای سالم هستند ، اما باید در استفاده از آن مشاهده شود. این دانه ها از نظر کالری زیاد هستند و مصرف بیش از حد می تواند منجر به افزایش وزن شود. برخی از افراد همچنین ممکن است به دانه های آفتابگردان حساسیت داشته باشند. بنابراین به سلامتی خود توجه کنید. اگر بعد از دریافت واکنش منفی دارید ، بلافاصله پیوند را قطع کرده و با پزشک خود مشورت کنید.