برای ماه رمضان ، سوپ های مختلف و گونه های سوپ ، شما تا حد زیادی آب و انرژی بدن خود را برآورده می کنید و با خوردن آنها احساس گرسنگی و تشنگی کمتر می کنید. چگونه ما این را به تهیه سوپ و سوپ های مختلف به عنوان یک شام خوشمزه و خوشمزه ماه رمضان اختصاص دادیم. به ما بپیوندید
خاکستر گندم ؛ افطار معمولی برای ماه رمضان
یزیدیس در روز Aswhura و Tasoa ، به ویژه در ماه محرم ، صفر و رمضان ، “گندم” را آشپزی می کند. در شهرهای خوشمزه و البته خوشمزه پخته شده است ، اما برای تهیه گندم گوشت استفاده نمی شود و حاوی مواد اصلی خاکستر و لوبیا است. اگرچه کمی شبیه به نحوه ساخت این خاکستر است ، اما تفاوت هایی وجود دارد که آنها را متفاوت می کند.
برای تهیه گندم برای ماه رمضان یا یک شام سبک ، ابتدا باید مرغ و لوبیا را در ظروف جداگانه و مقداری آب خیس کنید. در این مدت چندین بار آن را جایگزین کنید. گندم را بشویید و درون زهکشی بریزید. سبزیجات را کاملاً بشویید و در زهکشی بریزید تا آب اضافی از دست بدهد. سبزیجات را کاملاً خرد کنید. بهتر است بیش از حد سبزیجات را خرد نکنید. سبزیجات را کنار بگذارید.
چگونه گندم درست کنیم
چگونه سوپ پیاز فرانسوی درست کنیم
اگر پیاز را به عنوان بخشی جدایی ناپذیر در تهیه غذاهای مختلف ، کاسه و برنج می بینید ، باید بگوییم که این گیاه می تواند در مورد چگونگی تهیه یک سوپ خوشمزه برای ماه رمضان معجزه کند. نگران نباشید! مطمئن باشید ، طعم این سوپ خوشمزه شما را شگفت زده می کند. علاوه بر بسیاری از مزایای پیاز ، طعم سوپ نیز ایمان شما را تغییر می دهد. بنابراین شروع کنید.
مواد لازم برای تهیه سوپ پیاز فرانسوی
پیاز: 1 میانگین
نان نان: 1
شمع مرغ یا گوشت: 1 لیوان فرانسوی
پنیر پیتزا: به مقدار مورد نظر
شکر: 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل: همانطور که می خواهید.
روغن یا کره: 1 گرم
در مرحله اول چگونه ابتدا سوپ پیاز فرانسوی ، پوست و شستشو را ابتدا تهیه کنید. سپس آنها را با یک مرد نازک خرد کنید. اگر پیاز نازک تر باشد ، بسیار خوب است. یک قابلمه را در حرارت قرار داده و روغن یا کره را ترجیحاً ذوب کرده و به دمای مناسب برسید. پیازها را درون آن بریزید. درب گلدان را قرار داده و گرما را کاهش دهید. در ضمن ، به پیاز بروید و آنها را بردارید.
مرحله دوم
پس از تبخیر آب پیاز ، شکر را اضافه کنید. قند باید ذوب شود و پیاز باید طلا و نور شود. اکنون وقت آن رسیده است که آبگوشت مرغ را اضافه کنیم. گرما را افزایش داده و شروع به خوردن غذا کنید تا استیک مرغ را جوش دهید. سپس گرما را کاهش دهید. بگذارید پیاز و آبگوشت مرغ متمرکز شوند. نمک و فلفل را اضافه کنید.
چگونه سوپ عضلانی درست کنیم
همانطور که می دانید ، اگر با عضله ، سبزیجات مخلوط شود ، حاوی حیوانات زیادی است که علاوه بر طعم کامل ، بسیار خوشمزه خواهند بود. با توضیحات زیر یک سوپ خوشمزه برای افطار و رمضان درست کنید.
مواد برای تهیه سوپ عضلانی
عضله گوسفند: 1 گرم
پیاز: 1 میانگین
نخود: 1/4 شیشه فرانسوی
ورمیشل: 1 لیوان فرانسوی
هویج: 1 بی شمار
جعفری و تره فرنگی خرد شده: 1 لیوان فرانسوی
نمک و فلفل: در صورت لزوم
لیمو: 1 قاشق غذاخوری
مرحله اول
پیاز را خرد کنید یا با مقداری روغن یا کره سرخ کنید تا سبک و طلا شود. عضلات را اضافه کنید. فلفل زردچوبه و سیاه را به مواد موجود در گلدان و سس اضافه کنید تا طعم خام به آنها بدهید. پس از تغییر گوشت ، آب جوش را اضافه کنید.
مرحله دوم
نخود را حداقل 2 ساعت یا شب قبل بگذارید و به گوشت اضافه کنید. درب ظرف را قرار داده و گرما را حداقل 1 تا 2 ساعت کاهش دهید. همچنین می توانید از گلدان برای پختن عضلات نیز استفاده کنید.
بعد از نرم شدن گوشت ، هویج (حلقه یا n) را برش داده و به گلدان اضافه کنید. هنگامی که هویج ، گوشت و نخود پخته و نرم می شوند ، ورمیکلی را اضافه کنید. بعد از 4 دقیقه ، جعفری و تره فرنگی خرد شده را اضافه کنید.
اجازه دهید مواد تشکیل دهنده به مدت 5 دقیقه پخته شوند و سپس آب لیمو و نمک را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه ، سوپ عضله را مزه دار کنید و مطمئن شوید که طعم آن را می دهد. مواد را به طور مداوم مخلوط کنید تا آنها سقوط نکنند. سپس شعله گاز را ببندید. عروس و سوپ عضلانی را در یک کاسه مناسب سرو کنید. به میزان نمک در مورد نحوه تهیه سوپ ها و سوپ های مختلف برای سحر افطار و ماه رمضان توجه کنید.
برنج
اگر به دنبال یک Iftar و Dawn بسیار آسان برای پخت و پخت و پخت و پز هستید ، این برای “برنج” است. نحوه ساخت خاکستر برنج ، از مواد ساده استفاده می شود و بسیار خوشمزه است.
مواد لازم برای تهیه خاکستر برنج
برنج: 1 لیوان فرانسوی
عدس: 1/4 بادامک فرانسوی
پیاز: 1 میانگین
فلز: 1 گرم
سبزیجات خاکستر: 1 گرم
زردچوبه: در صورت لزوم
نمک و فلفل: در صورت لزوم
مرحله اول
در یک قابلمه قرار دهید و برنج و عدس بریزید. آب را روی برنج و عدس بریزید. تقریباً 2 لیوان آب فرانسوی کافی است. برای جوشاندن آب ، درب ظرف را قرار داده و گرما را برای نرم شدن و پختن مواد تشکیل دهنده کاهش دهید. سپس سبزیجات را اضافه کنید. پیاز را جدا کرده و سرخ کرده و زردچوبه اضافه کنید. بگذارید پیاز سبک و طلا باشد.
مرحله دوم
گوشت گاو را به پیاز اضافه کنید. هنگامی که طعم خام گوشت خرد شده گرفته می شود ، به مخلوط برنج و عدس اضافه کنید. بگذارید مواد تشکیل دهنده حداقل 1 تا 2 دقیقه یک بار دیگر بپزند. در ضمن ، می توانید مقداری آب لیمو یا آب پرتقال را برای طعم بهتر اضافه کنید. وقتی همه مواد تشکیل دهنده صاف هستند ، در ظرف مناسب سرو کنید. همچنین می توانید پیازهای داغ را به طور جداگانه درست کرده و آنها را در سوپ تزئین کنید.
نخود
آنها معمولاً به عنوان “نخود” برای افطار و سریعتر ساخته می شوند. این سوپ از مواد مختلف و همچنین برای دسترسی ساخته شده است.
مواد لازم برای تهیه نخود
نخود: 1 لیوان فرانسوی
هویج: 1 میانگین
بدنه کرفس خرد شده: 1 لیوان فرانسوی
سیب زمینی: 1 میانگین
کدو تنبل: 1 شماره
جعفری ناز: 1 لیوان فرانسوی
ریحان خرد و آزادسازی: 1.5 شیشه فرانسوی
گوجه فرنگی: 1 بی شمار
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه: در صورت لزوم
روغن یا کره زیتون: در صورت لزوم
مرحله اول
یک شب شوالیه را ترک کنید تا تورم شود. یک گلدان را روی گاز بگذارید. نخود را درون آن بریزید و آن را با آب بپوشانید. پس از جوش ، گرما را کاهش دهید. درب گلدان را قرار دهید و اجازه دهید نخود ها خوب بپزد. سیب زمینی ، گوجه فرنگی و هویج را خرد کنید. بدن کرفس را خرد کرده و به گلدان نخود اضافه کنید. می توانید گوجه فرنگی ها را رنده کنید یا از 2 قاشق غذاخوری خمیر گوجه فرنگی برای رنگ و طعم استفاده کنید.
مرحله دوم
در این مرحله ، سبزیجات را به نخود اضافه کرده و به همه مواد تشکیل دهنده اجازه دهید 5 دقیقه روی حرارت سبک بپزد. هنگامی که تمام مواد کاملاً پخته شده و یکنواخت هستند ، روی روغن زیتون یا کره بریزید و نخود ها را در کاسه مناسب سرو کنید. همچنین می توانید مرغ ها را با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کنید.
چگونه سوپ عدس درست کنیم
مواد برای تهیه سوپ ورق عدس
پیاز: 1 فنجان ماه فرانسوی
سیر: 1 مکعب
عدس قرمز: 2 لیوان فرانسوی
خمیر گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
کره: 1 گرم
روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه: در صورت لزوم
کرم: 1 قاشق غذاخوری
آبگوشت مرغ: 1 فنجان فرانسوی
مرحله اول ؛ تصرف کردن
در اولین مرحله از نحوه تهیه سوپ ورق عدس ، باید پیاز و سوپ را مانند سایر انواع سوپ و سس در مقداری کره یا روغن برش دهید. سپس گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کرده و هنگام بخار شدن آب گوجه فرنگی آب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
مرحله دوم ؛ مواد دیگر را به سوپ اضافه کنید
بعد از اینکه خمیر گوجه فرنگی در حال قایقرانی است ، در این مرحله ادویه ها را با عدس و آبگوشت مرغ اضافه کنید. مقداری وقت بگذارید تا سوپ را کاملاً بپزید. سپس در مرحله آخر 2 قاشق غذاخوری کرم اضافه کنید. وقتی سوپ به جوش آمد ، آن را از شعله جدا کنید.
منبع: اخبار سعد