آیا تا به حال با این سوال مواجه شده اید که هنگام آشپزی چه چیزی را جایگزین کاغذ روغنی کنیم؟ بسیاری از ما گاهی اوقات کاغذ روغنی در خانه نداریم و باید به دنبال جایگزین های مناسب باشیم. این مقاله به بررسی گزینه های مختلف مناسب و در دسترس برای جایگزینی کاغذ روغنی در هنگام پخت می پردازد تا بتوانید به آرامی به کار خود ادامه دهید و غذاهای خوشمزه تهیه کنید.
کاغذ مومی را در فر، قابلمه و کولر تعویض کنید
به گزارش نمناک؛ زمانی که در هنگام آشپزی نیاز به استفاده از کاغذ روغنی دارید اما آن را در دست ندارید، چند جایگزین خوب وجود دارد که می توانید استفاده کنید.
اسپری پخت و پز
استفاده از اسپری پخت و پز یکی از روش های موثر است. قبل از پختن غذا یا دسر کافی است سطح ظرف یا قالب را با این اسپری چرب کنید و سپس مقداری آرد بپاشید تا مواد به هم نچسبد.
روش دیگر استفاده از فویل به جای کاغذ روغنی است که در برابر حرارت مقاوم است و می تواند به عنوان یک سطح نچسب عمل کند، اما بهتر است فویل را کمی روغن کاری کنید تا تاثیر بیشتری داشته باشد.
تشک پخت سیلیکونی
این محصول یکی دیگر از گزینه های عالی برای پخت و پز در فر است. این تشک ها بادوام هستند و می توان چندین بار شستشو و استفاده کرد.
استفاده از فویل به جای کاغذ روغنی
یکی دیگر از گزینه های مناسب برای پاسخ به این سوال که کاغذ روغنی را با چه چیزی جایگزین کنیم، فویل آلومینیومی است. فویل آلومینیومی می تواند جایگزین خوبی برای کاغذ روغنی باشد. برای نچسب شدن سطح فویل کافی است آن را با روغن یا کره چرب کنید. این روش مخصوصا در پخت دسرها و غذاهایی که در حین پخت نچسبند بسیار موثر است.
چگونه کاغذ روغنی درست کنیم؟
تهیه کاغذ روغنی در منزل روشی ساده و کاربردی است که می تواند در بسیاری از مواقع به شما کمک کند.
برای تهیه کاغذ روغنی به یک ورقه نازک کاغذ پخت و مقداری روغن یا کره نیاز دارید.
ابتدا کاغذ نان را به اندازه لازم برش دهید و سپس سطح آن را با مقدار مساوی روغن یا کره چرب کنید. این کار باعث نچسب شدن کاغذ و جلوگیری از چسبیدن غذا می شود.
پس از اینکه کاغذ روغنی خود را چرب کردید، آماده استفاده است و می توانید آن را در فر یا تابه قرار دهید.
توجه داشته باشید که تابه های نچسب می توانند جایگزین مناسبی باشند زیرا سطح نچسب آنها نیاز به کاغذ مومی را از بین می برد.