ترکیبی از گوشت خرد شده و بادمجان قرمز و سیب زمینی سرخ شده یک ترکیب بسیار جذاب و خوشمزه است که در آن امروز یک غذای ترکی را با این مخلوط خوشمزه به شما آموزش خواهیم داد.
فرهنگ غذایی ایران و ترکیه بسیار مشابه است و غذاهای ترکی بیشتر با سلیقه ما سازگار است. مانند ایرانیان ، ترکها از گوشت در غذا لذت می برند ، بنابراین غذاهای مختلف گوشتی دارند. به ما بپیوندید تا گوشت و بادمجان ترکی نحوه پخت و پز را آموزش دهیم.
مواد اولیه
سیب زمینی 2 بی شمار
گوشت خرد شده
پیاز 2
بادمجان ؛
1.2 قاشق چایخوری پودر سیر
Sumac 2 قاشق غذاخوری
نمک
زیره 2.3 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 2.3 قاشق چایخوری
اسکله ها ؛ قاشق چای خوری
Bieber Money 2.3 قاشق چایخوری
روغن زیتون یا مایع ؛ قاشق قاشق
خرده نان ؛ قاشق قاشق
تخم مرغ
2.5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
آب لیمو ؛ قاشق قاشق
گوجه فرنگی
جعفری تازه خرد شده از مشت
فلفل رمزگذاری شده ؛
تهیه
ابتدا دو سیب زمینی و سس را در روغن ایجاد کنید. بادمجان ها را به یک چرخه برش داده و آنها را بچرخانید و آنها را در روغن سرخ کنید.
یک سری پیاز را بگیرید و آب را اضافه کرده و به گوشت خرد شده اضافه کنید. همچنین پودر سیر را به گوشت خرد شده ،ماک ، فلفل سیاه ، زیره ، فلفل ، پول و نمک اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری زیتون یا روغن ، 2 قاشق غذاخوری خرده نان ، جعفری تازه خرد شده و یک تخم مرغ را به گوشت و به خوبی بپزید تا طعم آن باشد.
برای تهیه سس ، خمیر گوجه فرنگی را با مقداری لیمو و 2 قاشق غذاخوری روغن و مقداری نمک و فلفل سیاه با یک و نیم لیوان آب مخلوط کنید.
در یک کاسه ماکروفیون ، سیب زمینی ها را بپاشید و پاتات ها را بپاشید و گوشت را به صورت یک لایه روی بادمجان بپاشید و روی 2 فلفل و گوشت قرار دهید و گوجه فرنگی را روی گوشت قرار دهید. سپس سس گوجه فرنگی را روی مواد آن بریزید و ظرف را به مدت 2 درجه سانتیگراد به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. خوراک گوشت و بادمجان ما بعد از زمان پخت و پز آماده است.
تغذیه گوشت و بادمجان را گرم کنید و با برنج یا نان تازه سرو کنید. جان
منبع: شهروند آنلاین