انتخابتو، تغذیه تاثیر مستقیم و قوی بر سلامت و تندرستی بدن دارد. نتایج تحقیقات همچنین نشان می دهد که رژیم غذایی سالم می تواند طول عمر را افزایش داده و خطر چاقی را کاهش دهد. بیماری های قلبی عروقی و برخی سرطان ها، از جمله دیابت نوع 2 و سرطان ریه؛ به عنوان مثال، رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش دهد. حال به بررسی غذاهای مفید در مبارزه با سرطان ریه می پردازیم:
سبزیجات چلیپایی
کلم بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل حاوی سولفورافان ضد سرطان هستند و همچنین این غذاها حاوی ترکیب گیاهی تخریب کننده ایندول-3-کاربینول هستند که از قرار گرفتن سلول ها در معرض مواد سرطان زا جلوگیری می کند و از جهش و سرطانی شدن آنها جلوگیری می کند. در سلول ها
میوه ها و سبزیجات نارنجی رنگ
پرتقال، نارنگی، هلو، فلفل قرمز و هویج حاوی رنگدانه کاروتنوئیدی طبیعی به نام بتا کریپتوکسانتین هستند که اثر محافظتی دارد و ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند. نتایج مطالعات نشان می دهد که سطوح بالای بتا کریپتوکسانتین می تواند خطر ابتلا به سرطان ریه و گسترش آن را کاهش دهد.
سبزیجات برگ سبز
اسفناج، کلم بروکلی و سایر سبزیجات برگ سبز منبع خوبی از فولات هستند که نقش مهمی در ترمیم سلول ها ایفا می کند. محققان به این نتیجه رسیدند که فولات ممکن است از سلول ها در برابر مواد سرطان زا محافظت کند و احتمال ابتلا به سرطان ریه را کاهش دهد.