قارچکوکی یک نان بیسکویت است که می توان گفت یک بافت کاملاً واضح است و می توان گفت یک شیرینی بین المللی محبوب است. جالب است بدانید که این شیرینی های خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم در سیستان ، ایران پخته شده بودند. کوکی که دارای یک دستور العمل بسیار ساده است ، یک ماده مغذی محبوب در بین کودکان است. همچنین برای پذیرش استفاده می شود. کوکی ها ، هر کدام دارای سلیقه خود ، شکلات های مختلف ، وانیل ، کوبه ای ، مغز ، یخچال ، رول ، میله و غیره هستند. اگر نکات و ترفندهای مهم کوکی ها را می دانید ، می توانید با استفاده از یک دستور العمل ساده برای خود و اعضای خانواده ، یک آشپز خوشمزه و ترد را در خانه تهیه کنید. ما می خواهیم با سه چیز مهم برای پخت کوکی ها مقابله کنیم ، بنابراین ما را با آموزش های مربوط به سرنخ های آشپزی کوکی های طلایی دنبال کنید.
یکی از مشکلاتی که بسیاری از افراد هنگام تهیه کوکی ها با آن روبرو هستند این است که کوکی ها پس از پخت و پز از هم جدا نمی شوند. تنها راز شکستن کوکی ها این است که به آنها شوک گرمی بدهیم. این بدان معنی است که خمیر کوکی خیلی سرد است و اجاق گاز برای پخت و پز خیلی گرم است. همیشه سعی کنید در دمای بالاتر از دما در دستور العمل پخت و پز گرم کنید تا فر را گرم نگه دارید و دما را بعد از سینی کوکی در فر به اصل برگردانید.
یکی از موارد مهم برای شکستن استفاده از شکر قهوه ای است. اگر شکر قهوه ای شما بعد از مدتی سخت می شود ، یک دستمال را در کاسه شکر قرار دهید یا یک تکه یک تکه شکر قهوه ای بپوشید یا وقتی دوباره شکر نرم شد ، ظرف شکر را بردارید. bt
برای تهیه یک کوکی ، همیشه باید خمیر کوکی را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال قرار دهید و نباید بیش از حد خمیر را در دستان خود بپزید تا از خمیر داغ جلوگیری کنید. اگر سرعت کار شما در گرم کردن خمیر کم است ، حتماً سینی خمیر را در یخچال یا خمیر خنک در فریزر قرار دهید تا حدود نیم ساعت برای خنک کردن خمیر کوکی ها دوباره به مرحله پخت و پز بروید.
برخی شکایت دارند که کوکی ها بعد از پخت و پز جامد هستند. برای جلوگیری از خشک شدن کوکی ، مراقب باشید که خمیر کوکی را بپزید ، زیرا باران می بارد و بنابراین بعد از پخت و پز خشک می شود. اگر بهتر است خمیر را با یک لیس جمع کنید یا خمیر زیاد باشد و خمیر با لیس زدن جمع نمی شود ، خمیر را روی خمیر بمالید.
insurity پس از اضافه کردن تخم مرغ و آرد به یک کوکی دیگر ، نباید بیش از حد مخلوط کنید زیرا خشک و خشک می شود. اگر خمیر کوکی چسب و سست است ، خمیر سست است ، نباید بعد از پخت و پز آرد زیادی اضافه کنید تا خشک و خشک شود ، مگر اینکه در دستور العمل توصیه شود که بتوانید مقداری آرد اضافه کنید. زیرا دستور کوکی های مختلف متفاوت است.
۲urity لطفاً شکر قهوه ای را از دستور العمل پخت و پز جدا نکنید ، زیرا بایلر باعث می شود شکر قهوه ای بعد از پخت و پز بافت نرم داشته باشد و شکر قهوه ای کوکی را خنک می کند و کوکی طعم بهتری می بخشد.
مقیاس ها برای تهیه خمیر لازم است ، بنابراین لطفاً به جای استفاده از میکروب از یک فنجان استفاده نکنید ، زیرا در کیک های پخت و پز و پخت و پز بسیار مهم است. برای ابعاد کوکی ها بعد از پخت و پز ، بهتر است هنگام برخورد خمیر ، گلوله ها را وزن کنید تا کوکی های شما یکنواخت و شکل به نظر برسند.
برخی می گویند که کوکی ها در فر گنبدی دارند ، اما بعد از برداشتن اجاق گاز ، گنبد می خوابد و مانند بیسکویت به نظر می رسد. این ممکن است زمان پخت و پز زمان ناکافی باشد. دلیل بعدی این است که خمیر کوکی بسیار مخلوط است و خمیر موجود در فر یک کرکی جعلی است و هنگامی که دما و گرما از گرما می افتد.
برای لذت بردن از کوکی ها به زمان پخت و پز در یخچال توجه کنید. اگر کوکی در ظرفی قرار دارد که به هوا نرسد ، می توانید فریزر را حدود 1 یا 2 روز و به مدت 6 ماه در فریزر نگه دارید. خمیر کوکی ها را می توان حدود 2 تا 6 ماه در یخچال ذخیره کرد ، به شرط آنکه خمیر در ظرف باشد که هوا ندارد.
به جای بیکینگ پودر در دستور العمل ها ، بهتر است از پودر بیکینگ استفاده کنید که برای عملکرد مؤثر به مواد اسیدی احتیاج ندارد و می تواند به تنهایی کوکی ها را ایجاد کند. هنگامی که جوش شیرین در نزدیکی رطوبت در خمیر قرار می گیرد ، باعث می شود خمیر و تورم متورم شود.