این روزها که با معضل آلودگی هوا سروکار داریم، تقویت سیستم ایمنی بدن برای کاهش اثرات ذرات آلودگی بر بدن و پیشگیری از انواع اختلالات جسمی و تنفسی ضروری است.
به گزارش خبرآنلاین، برای مقابله با اثرات آلودگی هوا این مواد غذایی را مصرف کنید:
1. ویتامین A: شیر، تخم مرغ، هویج، کدو تنبل
برای مقابله با اثرات آلودگی، توصیه می شود از منابع غذایی حاوی رتینول (ویتامین A) برای افزودن کاروتنوئیدها به رژیم غذایی خود استفاده کنید. این گروه عمدتاً در منابع حیوانی مانند شیر، جگر، تخم مرغ و غذاهای غنی شده و همچنین میوه های نارنجی و زرد رنگ مانند هویج، انبه و کدو تنبل یافت می شود.
2. ویتامین C و E: پرتقال، سویا، فندق
مطالعات نشان داده اند که مصرف ناکافی ویتامین C و ویتامین E با آسم مرتبط است. بنابراین، مهم است که غذاهای غنی از این ویتامین ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مرکباتی مانند پرتقال و لیمو منابع عالی ویتامین C هستند. روغن هایی مانند روغن سویا و خردل، سبزیجات برگ دار و آجیل نیز ویتامین E و اسیدهای چرب امگا 3 را تامین می کنند.
3. ویتامین D: نور خورشید، تخم مرغ، ماهی چرب
ویتامین D نقش مهمی در متابولیسم کلسیم و فسفر دارد و حفظ سطح طبیعی ویتامین D با بهبود آسم در بزرگسالان مرتبط است. این ویتامین که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، نقش مهمی در مقابله با اثرات آلودگی هوا دارد.
منابع اصلی این ویتامین، علاوه بر قرار گرفتن در معرض نور خورشید، شامل کره، شیر، ماهی چرب، روغن کبد ماهی، زرده تخم مرغ، دانه های جوانه زده و گوشت گاو است.
4. زردچوبه
کورکومین، یک ماده شیمیایی گیاهی موجود در زردچوبه، دارای خواص ضد التهابی، ضد توموری، ضد قارچی و آنتی اکسیدانی قوی است. گنجاندن کورکومین در رژیم غذایی ممکن است به محافظت در برابر فیبروز ریوی و سرطان کمک کند.
5. لبنیات: شیر، ماست، پنیر
مصرف شیر، ماست و سایر لبنیات را در روزهای آلوده در اولویت قرار دهید. لبنیات حاوی فسفر، منیزیم و کلسیم است و به بدن کمک می کند تا با اثرات مضر آلودگی هوا مقابله کند. پروتئین موجود در شیر می تواند سرب ناشی از آلودگی هوا را به ترکیبی محلول تبدیل کند که می تواند از جذب سرب در بدن جلوگیری کند و همچنین دفع آن را تسهیل کند.
6. اسیدهای چرب امگا 3: آجیل، ماهی
این چربی ها از بدن در برابر اثرات مضر آلودگی هوا بر سلامت قلب و پروفایل لیپیدی محافظت می کنند. منابع گیاهی این چربی‌های سالم شامل مغزها و دانه‌هایی مانند گردو، دانه‌های چیا و دانه‌های کتان، دانه‌های خردل و سبزیجات سبز رنگ است.
همچنین ماهی های روغنی، سالمون، شاه ماهی، ساردین، ماهی تن، سالمون و غیره. غنی ترین منابع امگا 3 هستند.