یک مطالعه استرالیایی ارتباط بین سوء تغذیه و سرطان های کشنده دستگاه گوارش را نشان داد.
محققان دانشگاه فلیندرز در استرالیای جنوبی در دو مطالعه جدید نشان داده اند که رژیم غذایی سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، ماهی، حبوبات و محصولات لبنی ممکن است از خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش محافظت کند.
با افزایش نرخ سرطان روده در افراد زیر 50 سال، محققان از مردم می خواهند مصرف فیبر خود را افزایش دهند و عادات غذایی خود را بهبود بخشند.
یوهانس مالاکو، نویسنده ارشد موسسه تحقیقات بهداشتی و پزشکی فلیندرز گفت: “ما دریافتیم که رژیم غذایی غنی از چربی های سالم و سبزیجات می تواند خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش دهد و در عین حال مصرف قند و الکل را محدود کند.” ”
الگوهای غذایی ناسالم که با مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوری شده، فست فود، غلات تصفیه شده، الکل و نوشیدنی های شیرین مشخص می شود، ارتباط نگران کننده ای را با افزایش خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش نشان می دهد.
بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، سرطان های دستگاه گوارش، از جمله سرطان روده بزرگ، معده و پانکراس، 26 درصد از بار سرطان جهان و 35 درصد از مرگ و میرهای مرتبط با سرطان را تشکیل می دهند.
تحقیقات جدید نشان می دهد که غذاهای پر فیبر از باکتری های سالم روده حمایت می کنند که ممکن است التهاب را کاهش دهد. نتایج نشان داد افرادی که رژیم غذایی سالم داشتند و به سرطان دستگاه گوارش مبتلا شده بودند نسبت به افرادی که رژیم غذایی ناسالم داشتند نتایج بهتری داشتند.
ملاکو گفت: «یافته‌ها نشان می‌دهند که انتخاب غذای سالم ممکن است گامی پیشگیرانه در حفظ سلامت بلندمدت باشد. او گفت.