فلاپی گردو ، معروف به پادشاه مغز ، می تواند منجر به کاهش التهاب به سلامت مغز با خصوصیات باورنکردنی و بهبود هضم شود.
طبق تلگراف به نقل از ، به عنوان یکی از مغزهای خشک و خوشمزه و مغذی ، گردو نه تنها عطر و طعم خوشمزه ای دارند ، بلکه فواید بسیاری را نیز برای سلامت بدن فراهم می کند. گردو ، از سلامت دستگاه گوارش گرفته تا مدیریت وزن و فشار خون ، می تواند گزینه مناسبی برای بسیاری از مزایای سلامتی باشد. این ماده مغذی که از نظر چربی های سالم ، فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی بسیار زیاد است ، به دلیل خاصیت منحصر به فرد آن ، نام مستعار “پادشاه مغز” است. در پنج سال گذشته ، دانشمندان و کارشناسان صنعتی هر سال در یک کنفرانس گردو در کالیفرنیا جمع می شوند تا درباره آخرین تحقیقات صحبت کنند.
1. بهبود عملکرد مغز
گردو به دلیل سطح زیاد امگا -3 به عنوان “غذای مغزی” شناخته می شود. گردو ، که به ویژه غنی از پلی فنول است ، نوعی اسید چرب امگا -3 است که برای عملکرد شناختی لازم است. مصرف منظم گردو با حافظه پیشرفته و عملکرد شناختی در بزرگسالان مسن همراه است. جالب اینجاست که ظاهر گردو بسیار شبیه به مغز انسان است. مطالعات حیوانی همچنین نشان داده است که رژیم های غذایی غنی از گردو به دلیل کاهش آسیب اکسیداتیو مغز می توانند به بهبود یادگیری و حافظه کمک کنند.
2. التهاب را کاهش دهید
التهاب ریشه بسیاری از بیماریهای مزمن است ، اما التهاب گردو می تواند به عنوان یک جنگجو باشد. گردو امگا -3 و پلی فنول می توانند بدن را در برابر التهاب محافظت کنند. تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم فندق ، از جمله گردو ، با کاهش سطح پروتئین واکنشی (CRP) ، نشانگر التهاب سیستمیک همراه است. در یک مطالعه کنترل شده تصادفی ، شرکت کنندگان که شام را با گردو به پایان رساندند ، عملکرد پیشرفته اندوتلیال (عملکرد رگ های خونی) و التهاب را تجربه کردند.
1. توسعه سلامت دستگاه گوارش
گردو به عنوان یک پروبیوتیک عمل می کند و به تغذیه باکتری های مفید روده کمک می کند. یک سال مطالعه نشان داده است که مصرف روزانه گردو باکتری های مفید روده مانند لاکوکوک را افزایش می دهد. این ویژگی برای افرادی که دارای مشکلات دستگاه گوارش هستند مفید است و به هضم بهتر کمک می کند.
1. به ما در مدیریت وزن کمک کنید
اگرچه کالری گردو زیاد است ، پروتئین ، فیبر و چربی های سالم به دلیل ترکیب اشباع ممکن است در مدیریت وزن مؤثر باشند. گردو خود را احساس طولانی تر می کند ، به طوری که خوردن بیش از حد غیر ضروری است. مصرف گردو به کاهش میل غذاهای شیرین کمک می کند.
به مدیریت دیابت نوع 2 کمک کنید
دیابت یکی از افزایش مشکلات سلامتی در جهان است و مداخلات غذایی برای مدیریت و پیشگیری از اهمیت بالایی برخوردار است. تحقیقات نشان داده است که افرادی که مرتباً گردو مصرف می کنند در معرض دیابت نوع 2 قرار دارند. گردو می تواند با بهبود حساسیت به انسولین به کنترل قند خون کمک کند و در مدیریت دیابت مؤثر است.
1. فشار خون را کاهش دهید
کاهش مصرف نمک و مصرف پتاسیم از مصرف غذاهایی مانند میوه و سبزیجات می تواند به بهبود فشار خون کمک کند ، اما گردو نیز گنجانده شده است. گردو می تواند فشار خون را با آرژنین کاهش دهد ، یک اسید آمینه که به آرامش رگ های خونی کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف گردو می تواند فشار خون سیستولیک را 1 تا 2 میلی متر جیوه کاهش دهد.
1. کمک به پیری سالم
پیری یک فرایند غیرقابل تصور است ، اما پیری تحت تأثیر انتخاب شیوه زندگی ما است. یک عامل مهم در پیری سالم عملکرد میتوکندری است که توسط گردو پشتیبانی می شود. گردو با آنتی اکسیدان های اساسی و مواد مغذی می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند ، یکی از دلایل اصلی بیماری های پیری. داده های رصدخانه نشان می دهد که افزایش مصرف مغز با عمر طولانی تر همراه است و خطر ابتلا به بیماری های مزمن پیری مانند بیماری های قلبی و برخی از سرطان ها را کاهش می دهد.
1. بهبود سلامت تولید مثل
تحقیقات جدید نشان می دهد که گردو می تواند به افزایش باروری مردان کمک کند. مطالعات نشان داده است که مصرف روزانه 2 تا 5 گرم گردو می تواند به بهبود تحرک و فعالیت اسپرم در مردان سالم کمک کند. این هنوز در مراحل اولیه تحقیق است.
1. میزان چربی خون را کاهش دهید
اگر می خواهید کلسترول را به طور طبیعی کاهش دهید ، گردو می تواند انتخاب خوبی باشد. گردو با چربی های سالم می تواند به سقوط LDL (کلسترول بد) کمک کند. “تحقیقات نشان داده است که گردو می تواند سطح LDL را تا 5 ٪ کاهش دهد. تعداد انگشت شماری از گردو (تقریباً 1 گرم یا 1 تا 2 نیمی از گردو) یک هدف مناسب برای استفاده روزانه است.