استخوان ها بدن را به عنوان اسکلت پشتیبانی می کنند و شکل می دهند ، در عین حال از اندامهای حیاتی بدن محافظت می کنند و به جابجایی مواد معدنی در بدن و ذخیره و تولید سلولهای خونی کمک می کنند. بنابراین ، پس از یک رژیم غذایی سالم ، محافظت از سلامت استخوان سالم و به دست آوردن مواد مغذی مورد نیاز بدن در این زمینه مهم است و ما در مورد مواد مغذی اساسی برای تقویت استخوان ها بحث خواهیم کرد:
کلسیم
کلسیم برای رشد و رشد استخوان ها ضروری است ، تقریباً 2 ٪ کلسیم در بدن در استخوان ها ذخیره می شود ، اما در صورت عدم وجود مواد مغذی ، فقط در شریان ها یا کلیه ها جمع می شود. سبزیجات کنجد و برگ دار از نظر کلسیم مانند اسفناج بسیار زیاد است ، اما برای داشتن بهترین اثر باید با غذاهای حاوی منیزیم و ویتامین D مصرف شود.
ویتامین D.
ویتامین D به عنوان یک هورمون عمل می کند ، که نشان می دهد چه موقع و چگونه می توان از کلسیم بدون سطح کافی از سلامت استخوان استفاده کرد. کمبود ویتامین D با خطر کاهش شکستگی استخوان و تراکم مواد معدنی استخوان همراه است. غذاهایی مانند زرده تخم مرغ ، روغن کبد و قارچ های غنی از ویتامین D بسیار زیاد هستند ، اما برخی از افراد نیز ممکن است به مکمل ها احتیاج داشته باشند.
منیزیم
تقریباً 2 ٪ از منیزیم بدن در استخوان ها ذخیره می شوند ، نحوه انتقال و استفاده از کلسیم را کنترل می کنند ، حتی اگر کلسیم مورد نیاز خود را مصرف کنند ، استخوان هایی را کنترل می کنند که منیزیم کافی نیستند. علاوه بر این ، منیزیم از تجمع کلسیم در مفاصل و کلیه جلوگیری می کند. فندق مانند بادام ، دانه کدو تنبل و برنج قهوه ای از نظر منیزیم زیاد است.
ویتامین K2
ویتامین K2 نقش مهمی در تنظیم متابولیسم کلسیم و حفظ سلامت استخوان دارد که به انتقال کلسیم به استخوان ها از جریان خون کمک می کند. زرده های تخم مرغ و لبنیات مانند پنیر و کره منابع خوبی از ویتامین K2 هستند.
کلاژن
کلاژن انعطاف پذیری را افزایش داده و مقاومت استخوان در برابر شکستگی ها را افزایش می دهد. افزایش تراکم استخوان ، مصرف کلاژن خطر پوکی استخوان را کاهش می دهد و به بهبود درد مفاصل کمک می کند. تولید کلاژن در بدن با افزایش سن کاهش می یابد ، بنابراین شما باید غذاهای حاوی کلاژن یا مکمل ها را مصرف کنید.