برخی از ما این چرخه را تجربه کرده ایم: یک شب دیر و دیر تا اواخر ، خستگی برای غذاهای پر کالری و احساس شاهین مقاومت ناپذیر.
به گفته دیجیاتو ، یک متخصص علوم اعصاب از دانشگاه پیتسبورگ گفت که این چرخه تصادفی نبوده است. حتی برای یک شب ، بی خوابی سیستم های بیولوژیکی بدن را به غذاهای ناسالم و در نهایت افزایش وزن تغییر می دهد.
رابطه بین بی خوابی و غذاهای ناسالم
بدن ما اشتها را با دو هورمون کلیدی ترتیب می دهد: لپتین ، از معده آزاد شده و از سلول های گرلین و چربی آزاد می شود که سیگنال گرسنگی را بیان می کنند و پیامی را به مغز می فرستند. تحقیقات نشان می دهد که یک شب خواب کافی (کمتر از 7 ساعت) برای افزایش سطح هورمون (گرلین) و کاهش سطح لپتین (لپتین) کافی است. نتیجه این عدم تعادل هورمونی ، احساس گرسنگی و رضایت کمتری پس از وعده های غذایی است.
تغییرات خواب محدود به هورمون ها نیست. مطالعات تصویربرداری از مغز نشان داده است که وقایع زیر پس از یک شب بی خوابی در مغز رخ داده است:
فعالیت قبل از قشر را کاهش دهید: این زمینه مسئول تصمیمات منطقی و کنترل انگیزه است. با کاهش این رویداد ، قدرت “نه” جذابیت های خود را تضعیف می کند.
افزایش فعالیت مراکز جوایز: مناطقی مانند آمیگدال و اکوتروئید مسئول انگیزه و لذت برای دیدن غذاهای جذاب بسیار فعال تر هستند. به عبارت ساده تر ، در مورد بی خوابی ، مغز شما هم غذاهای ناسالم دارد و ممکن است در برابر این خواسته ها کمتر مقاومت کند.
خواب همچنین برای تنظیم قند خون و متابولیسم بسیار حیاتی است. حتی یک شب خواب کافی نمی تواند حساسیت انسولین بدن را به 25 ٪ کاهش دهد. این بدان معنی است که بدن شما نمی تواند به طور مؤثر قند را به سلول ها منتقل کند. قند بیش از حد موجود در خون احتمالاً در شکم چربی می شود. در دراز مدت ، این فرایند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا حد زیادی افزایش می دهد. علاوه بر این ، بی خوابی سطح هورمون استرس (کورتیزول) را افزایش می دهد که باعث افزایش چربی بیشتر می شود.
خبر خوب این است که حتی یک یا دو خواب شبانه می تواند این صدمات را متعادل کرده و تعادل را به بدن برگرداند. بنابراین ، بعد از دفعه بعد ، هنگامی که بعد از یک شب بد شروع به خوردن یک میان وعده ناسالم می کنید ، به یاد داشته باشید که این ضعف اراده نیست بلکه یک واکنش بیولوژیکی به خستگی است. مؤثرترین راه برای شکستن این چرخه نه یک رژیم غذایی سخت است و نه کافئین بلکه یک خواب خوب شبانه است.