افزودن نمک به غذاهای آماده شده می تواند خطر ابتلا به افسردگی و اختلالات اضطرابی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. این نتیجه محققان دانشگاه دانشگاه سین کیانگ پس از بررسی داده های تقریباً نیم میلیون نفر است.
به گفته باشگاه روزنامه نگاران جوان ؛ براساس این مطالعه ، افرادی که مرتباً نمک را به غذای خود اضافه می کنند در معرض خطر افسردگی قرار دارند و بندرت 5 ٪ بیشتر از افرادی که از نمک استفاده می کنند نگران هستند. حتی کسانی که هر از گاهی نمک اضافه می کنند ، در معرض خطر مشکلات روحی 5 ٪ به 5 ٪ افزایش می یابد.
مکانیسم این رابطه هنوز مشخص نیست ، اما دانشمندان معتقدند که نمک می تواند پیری بیولوژیکی بدن را تسریع کند و با افزایش هورمونهای خلقی یا فشار خون مانند سروتونین و دوپامین ممکن است بر عملکرد سیستم عصبی اختلال تأثیر بگذارد.
نویسندگان این مطالعه تأکید می کنند که این اولین کار مهم است که رابطه قوی و مثبت بین مصرف بیش از حد نمک و خطر افسردگی و اضطراب را تعریف می کند. آنها هنگام سازماندهی رژیم غذایی ، توصیه می کنند که نمک دریافت شود ، به ویژه برای افرادی که نسبت به اختلالات روانی حساس هستند.
در ماه مارس ، لازم به ذکر است که محققان دانشگاه ییل نیز مزایای نمک خوراکی را تعیین می کنند. طبق این یافته ها ، نمک می تواند نه تنها به طعم غذا ، بلکه به مواد مخدر نیز کمک کند. این مطالعه نشان داده است که تغییر غلظت نمک در مایع باعث می شود میکروفوتیک های دارو در جهت مورد نظر حرکت کنند.