سوپ رشته خوشمزه و ریشه دار را چگونه تهیه کنیم؟

آش رشته یک پیش غذای خوشمزه و سیر کننده است که با غذاهای اصلی در اکثر رستوران ها سرو می شود. اگر طرز تهیه این سوپ را بلد باشید، می توانید خوشمزه ترین سوپ دنیا را درست کنید. ترکیب مرغ، سبزیجات و رشته، طعمی زیبا و شیک و متناسب با ذائقه ما ایرانی ها ایجاد می کند. در این مطلب از انتخابتو طرز تهیه آش رشته را به چند روش به شما می گوییم تا بتوانید آن را به سلیقه خود تهیه کنید و از تجربه طعم بی نظیری برای مهمانان و اعضای خانواده خود لذت ببرید. پس تا انتها همراه ما باشید.

طرز تهیه آش شلغم; پماد سرد

طرز تهیه سوپ رشته مرغ

دستور تهیه سوپ رشته فرنگی و مرغ بسیار ساده است. فقط چند فر عکس وجود دارد، اگر آن را دنبال نکنید ممکن است سوپ شما مناسب نباشد یا خوشمزه باشد. بنابراین سعی کنید دستورالعمل های زیر را دنبال کنید. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

مواد مورد نیاز	مقدار
پیاز بزرگ	شماره 1
سیب زمینی	شماره 1
رب گوجه فرنگی	2 قاشق غذاخوری
بال مرغ (یا سینه مرغ)	4 عدد (یا 1 سینه مرغ)
هویج	شماره 1
ذرت شیرین	نیم لیوان
نخود	نیم لیوان
جعفری خرد شده	1 لیوان
سوپ رشته فرنگی	1 لیوان
قرص آب مرغ	2 عدد (اختیاری)
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه	بر حسب نیاز
روغن	3 قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه	بر حسب نیاز

طرز تهیه سوپ رشته فرنگی ساده: برای تهیه یک سوپ خوشمزه مراحل زیر را دنبال کنید:

گام اول: روغن را در قابلمه بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. حالا پیازها را ریز خرد کنید و در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه پیاز کمی نرم شد رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید.

مرحله دوم: بال های مرغ را به قابلمه اضافه کنید و با بقیه مواد کمی تفت دهید. حالا ذرت و نخود را اضافه کنید، سیب زمینی و هویج درشت خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را کمی بیشتر تفت دهید.

مرحله سوم: قرص استاک را در 3 فنجان آب جوش حل کرده و به سوپ اضافه کنید. حالا در قابلمه را بپوشانید و حرارت زیر را کم کنید تا سوپ بجوشد و همه مواد کاملا بپزند. این مرحله تقریباً 1 ساعت طول می کشد.

مرحله چهارم: در مرحله آخر رشته ها را به سوپ اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. اگر سوپ خیلی غلیظ است، آب جوش بیشتری اضافه کنید. 20 دقیقه دیگر صبر کنید تا رشته ها بپزند و سوپ کمی جا بیفتد. سپس جعفری خرد شده را بریزید و سوپ را به مدت 10 دقیقه روی آتش بگذارید تا استراحت کند.

مرحله پنجم: در این مرحله می توانید سوپ را در ظرف مناسبی سرو کنید و با آبلیمو آن را خوشمزه تر کنید.

یادداشت ها: آش رشته با جو مروارید به این ترتیب تهیه می شود. فقط مقداری جو به سوپ اضافه کنید. اما بهتر است جو زیاد نباشد تا آش بعد از سرد شدن خیلی سفت نشود. پخت جو سریع است و زمان زیادی نیاز ندارد.

طرز تهیه آش کشک به 7 روش مختلف؟

طرز تهیه سوپ رشته عدس

اگر به دنبال سوپی هستید که هم سیر کننده و هم خوشمزه باشد، آش رشته عدس را انتخاب کنید. برای تهیه این سوپ خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

مواد مورد نیاز	مقدار
این	1 لیوان
عدس سبز	نیم لیوان
رشته فرنگی	همانطور که درخواست شد
پیاز متوسط	2 عدد
سیر	3 قرص
کره	1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی	1 قاشق غذاخوری
آرد گندم	2 قاشق غذاخوری
آب مرغ	5 لیوان
سینه مرغ	شماره 1
نمک و فلفل	بر حسب نیاز

10%

63900

55,510 تقسیمی

طرز تهیه سوپ رشته عدس و مرغ:

گام اول: مرغ را با آب، نمک، فلفل سیاه و 1 عدد پیاز حرارت دهید و بپزید. سپس آن را با چاقو و چنگال ریش ریش کنید و کنار بگذارید. برای سوپ، 5 فنجان آب مرغ میل کنید.

مرحله دوم: عدس ها را با کمی آب گرم کنید تا کاملا بپزند. کره را روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود. سپس سیر و پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. وقتی پیاز و سیر تفت دادند رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. حالا آرد را بریزید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. آب مرغ داغ را کم کم به این مخلوط اضافه کنید و در هر مرحله کاملا هم بزنید تا آرد کاملا در آب مرغ حل شود.

مرحله سوم: بعد از به جوش آمدن آب رشته ها را داخل آن بریزید و بگذارید کمی بپزند. سپس عدس را اضافه کرده و روی سوپ را بپوشانید. باید مراقب باشید که سوپ نچسبد.

مرحله چهارم: سوپ را از روی اجاق بردارید و در ظرف مناسبی سرو کنید و روی آن را با کره آب شده تزیین کنید.

یادداشت ها: طرز تهیه آش رشته بدون مرغ نیز به همین صورت است. می توانید مرغ را از این سوپ کاملا حذف کنید تا یک سوپ کاملا گیاهی درست کنید.

طرز تهیه سوپ جو با رب گوجه فرنگی؟

طرز تهیه سوپ رشته با لپه

اگر می خواهید لپه در سوپ خود داشته باشید، مفید است دستور پخت زیر را امتحان کنید. این سوپ طعم خاص و لطیفی دارد و بسیار مقوی است:

مواد مورد نیاز	مقدار
مرغ	400 گرم
لپه ها	نیم لیوان
هویج	2 تا کوچولو
سیب زمینی	1 عدد متوسط
تست کنید	1 لیوان
رشته فرنگی	بر حسب نیاز
جعفری و شوید تازه	بر حسب نیاز
رب گوجه فرنگی	1 قاشق غذاخوری
آب لیمو	بر حسب نیاز
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه	بر حسب نیاز

چگونه تهیه می شود:

مرغ را با پیاز، مقداری نمک و فلفل بپزید. لپه را در قابلمه ای با کمی آب گرم کنید تا کاملا بپزد. هویج و سیب زمینی را نگینی خرد کنید، مرغ را با چاقو و چنگال خرد کنید. حالا همه این مواد را به همراه جو به قابلمه اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزد. در آخر شوید و جعفری و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. وقتی همه مواد پخته شد رشته ها را با کمی آبلیمو اضافه کنید و مقدار نمک و فلفل سوپ را تنظیم کنید. بعد از پختن سوپ روی حرارت ملایم می توانید آن را در بشقاب مناسب سرو کنید.

سوپ ذرت شیر ​​خامه ای و خوشمزه را چگونه تهیه کنیم؟

چگونه برای بچه ها سوپ رشته درست کنیم؟

آش رشته یک وعده غذایی کامل و مغذی برای کودکان محسوب می شود و می تواند سیستم ایمنی بدن آنها را در برابر انواع ویروس ها مقاوم کند. اگر به دنبال یک دستور کامل برای سوپ کودک خود هستید، این دستور را امتحان کنید:

مواد مورد نیاز	مقدار
هویج	1 عدد کوچک
سیب زمینی	1 عدد کوچک
مرغ یا گوشت گوسفند	30 گرم
پیاز	نصف عدد کوچک
گوجه فرنگی	1 عدد کوچک
برنج	1 قاشق غذاخوری
رشته فرنگی	1 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده	1 قاشق غذاخوری
کره	نصف قاشق غذاخوری

4%

30200

29000 تقسیمی

چگونه تهیه می شود:

مرغ یا گوشت بره را با پیاز بپزید و سپس برنج و هویج را اضافه کنید. وقتی برنج و هویج کمی پخته شد، سیب زمینی شیرین و جعفری را اضافه کنید. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. این مواد را داخل سوپ بریزید و مطمئن شوید که کاملا له شده اند. در آخر رشته را داخل آن بریزید و بگذارید کاملا بپزد. سپس آن را از روی اجاق بردارید و کره را اضافه کنید. بگذارید سوپ خنک شود. یک بشقاب از این غذا برای کودک حدود 150 کالری است.

حرف آخر

همانطور که مشاهده کردید در این مطلب طرز تهیه آش رشته خوشمزه را به روش های مختلف به شما گفتیم و گفتیم که می توانید از این سوپ به عنوان پیش غذا در مهمانی های خود استفاده کنید. طرز تهیه آش رشته برای سرماخوردگی نیز به همین صورت است. بهتر است هیچ یک از مواد خام را سرخ نکنید و روغن و کره را از مواد سوپ جدا کنید تا به هیچ وجه به شما آسیب نرساند. این سوپ خوشمزه در حالی که درمان روزهای سرد سال است، یک کاسه از آن در پاییز و زمستان بسیار سیر کننده است. پس این سوپ را درست کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.