ویتامین B12 یکی از مهم ترین ویتامین ها برای سلامت کلی بدن است و در تولید سلول های سالم و حفظ عملکرد صحیح اعصاب نقش دارد.
بنابراین به گزارش ایسنا، دریافت کافی این ویتامین از طریق رژیم غذایی برای همه به خصوص خانم ها ضروری است.
اما هشت واقعیت مهم در مورد کمبود ویتامین B12 را نباید نادیده گرفت:
کمبود ویتامین B12 به طور مداوم با خستگی مرتبط است: اگرچه ویتامین B12 در تولید سلول های خونی و حمایت از عملکرد عصبی موثر است، اما نقش مهمی در تبدیل مواد مغذی به انرژی نیز دارد. اگر دائماً احساس خستگی و ضعف می کنید، زمان آن رسیده است که ویتامین B12 بیشتری را از طریق رژیم غذایی خود دریافت کنید. به یاد داشته باشید که گوشت قرمز و فرآورده های حیوانی مانند تخم مرغ، بوقلمون، مرغ، ماهی و شیر حاوی بالاترین میزان ویتامین B12 هستند.
گیاهخواران در برابر موارد زیر آسیب پذیرتر هستند: ویتامین B12 در بالاترین میزان در محصولات حیوانی یافت می شود و کسانی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می کنند باید مکمل های ویتامین B12 را برای جلوگیری از کمبود ویتامین B12 مصرف کنند. خستگی مداوم و سرگیجه از علائم اصلی کمبود ویتامین B12 در گیاهخواران است.
افراد مسن در معرض خطر قرار دارند: هر فردی در هر سنی ممکن است دچار کمبود ویتامین B12 شود، اما مشکلات سلامتی جدی بیشتر در سن بالای 50 سالگی رخ می دهد. اگر مشکل شدید شد و کمبود ویتامین B12 در بزرگسالان از طریق غذا جبران نشد، ممکن است نیاز به تزریق این ویتامین یا استفاده از مکمل ها با نظر پزشک باشد.
داروهای سوزش سر دل مسئول کمبود ویتامین B12 هستند: از آنجایی که این داروها تولید اسید معده را سرکوب می کنند، جذب ویتامین B12 را دشوار می کنند. اگر از داروهای تجویزی برای سوزش سر دل استفاده می کنید و علائمی مانند ضعف، سرگیجه یا خستگی دارید، با پزشک خود در مورد کمبود احتمالی ویتامین B12 صحبت کنید. مصرف منظم این مکمل ویتامینی می تواند به غلبه بر این شرایط کمک کند.
کمبود ویتامین B12 را می توان با زوال عقل اشتباه گرفت: علائم کمبود این ویتامین اغلب شبیه به زوال عقل است، از جمله از دست دادن حافظه، سردرگمی، و مشکلات تفکر و استدلال، که تشخیص کمبود ویتامین از زوال عقل را دشوار می کند، به خصوص در افراد مسن که در معرض خطر هر دو هستند. شرایط با یکدیگر تداخل دارند عوارض عصبی مانند زوال عقل در 90-75 درصد افراد مبتلا به کمبود ویتامین B12 رخ می دهد. اما حتی کمبود B12 در افراد جوان به طور معمول باعث علائم زوال عقل می شود.
زنان بیشتر به ویتامین B12 نیاز دارند: همه افراد به این ویتامین نیاز دارند، اما برخی از افراد مانند افراد مسن و زنان به ویتامین B12 نیاز دارند. در حالی که نیاز روزانه زنان به ویژه زنان باردار به این ویتامین 2.8 میکروگرم است، این میزان برای مردان 2.4 میکروگرم است.
کمبود ویتامین B12 باعث آسیب دائمی می شود: کمبود ویتامین B12 که برای سال‌ها ادامه می‌یابد، می‌تواند بدتر شود و باعث آسیب برگشت‌ناپذیر عصبی شود. از دست دادن حافظه، گیجی، ناتوانی در تمرکز، آسیب عصبی، بی خوابی، اختلال نعوظ و حتی مشکلات کنترل روده و مثانه از دیگر عوارض کمبود طولانی مدت B12 هستند. بسیاری از این عوارض در صورت تشخیص و درمان به موقع قابل برگشت هستند.
کودکان همچنین ممکن است از کمبود ویتامین B12 رنج ببرند: کمبود ویتامین B12 در کودکان جدی است و می تواند علائمی مانند کم خونی، مشکلات حرکتی، مشکل در رسیدن به نقاط عطف رشد و نارسایی رشد را ایجاد کند که می تواند منجر به مرگ شود. کمبود ویتامین B12 در نوزادان نادر است، اما اگر کودک از رژیم غذایی عاری از غذاهای حیوانی پیروی کند، توسط یک مادر گیاهخوار با شیر مادر تغذیه شود یا پس از دوران شیرخوارگی به تغذیه انحصاری با شیر مادر ادامه دهد، ممکن است رخ دهد. طبق یک مطالعه، مادرانی که مکمل های B 12 را در دوران بارداری مصرف می کنند می توانند از بروز این مشکل در نوزادان جلوگیری کنند.