غذاهای عجیب و غریبی که باور نمی کنید مردم در دوران باستان می خوردند. از سوپ خون گرفته تا آب اژدر

سلیقه اجداد ما ممکن است گاهی عجیب باشد.

به گزارش روزیاتو، توجه به حفاظت از حیات وحش در آن زمان بیهوده بود و در نتیجه مردم به قلمرو حیوانات به عنوان مکانی برای نمونه برداری از گونه های مختلف برای غذای خود نگاه می کردند.

البته در برخی از نقاط جهان همچنان مغذی ترین غذاها مصرف می شود.

در اینجا برخی از غذاهای عجیب و غریبی که مردم در دوران باستان می خوردند آورده شده است.

1. طعمه موش و عسل

در روم باستان، افراد ثروتمند از خوردن این موجودات کوچک بامزه لذت می بردند. آنها به موش ها غذا می دادند تا چاق شوند، سپس آنها را با عسل و دانه های خشخاش می پختند.

2. اقدامات متقابل

کوکنتریس یک غذای لذیذ انگلیسی در قرون وسطی بود و اکنون ممکن است ما را به یاد هیولای فرانکنشتاین بیاندازد. برای این غذای عجیب، نیمه جلوی خوک را روی نیمه پشتی بوقلمون دوختند و داخل آن را پر کردند.

3. آب اژدر

ملوانان در طول جنگ جهانی دوم یک کوکتل خانگی به نام آب اژدر نوشیدند. این نوشیدنی ترکیبی از لیمو، آب آناناس و الکل با درجه خلوص 180 (90%) بود که به عنوان سوخت در سلاح اژدر استفاده می شد!

4. تخم ایگوانای سیاه

مایاها تخم های ایگوانای سیاه را خوردند. این تخم مرغ ها ظاهری خشن و چرمی داشتند، اما خود تخم مرغ کاملاً زرد بود و به عنوان یک غذای لذیذ به حساب می آمد.

5. ژله پای گاو

ژله پای گوساله غذایی بود که از جوشاندن سم گوساله ها تا زمانی که ژلاتین طبیعی آنها آزاد شد به دست می آمد. برای طعم بهتر به آن لیمو اضافه کردند و شکر آن را تبدیل به دسر کرد. در آن زمان اعتقاد بر این بود که این غذا برای شفای بیماری ها مفید است.

6. سالاد ژله

در اواخر قرن نوزدهم، مردم عقل خود را از دست دادند و همه چیز خوراکی را به ژله تبدیل کردند. یکی از این اقلام ژله سالمون دودی با سس پنیر خامه ای بود.

7. دم سگ آبی

در قرن هفدهم، کلیسای کاتولیک اعلام کرد که سگ‌های آبی نیمه‌آبی یا بیداسترها ماهی هستند. این بدان معنی بود که کاتولیک هایی که در طول روزه و جمعه ها از خوردن گوشت پرهیز می کردند، می توانستند دم سگ آبی را بخورند. منبعی غنی از پروتئین که بسیاری از کاتولیک ها آن را به ماهی ترجیح می دهند.

8. مدفوع نهنگ

نهنگ ها از موجودات دریایی مختلف مانند ماهی مرکب و اختاپوس تغذیه می کنند. این مواد در روده آنها فشرده می شود و سپس در دو طرف نهنگ خارج می شود. باور کنید یا نه، این ماده در زمان های قدیم یک غذای لذیذ محسوب می شد.

9. کهربا

در اروپای قرن هفدهم، عنبر (ماده مومی شکلی که از نهنگ اسپرم به دست می‌آید) غذای لوکسی بود که ثروتمندان در تهیه کیک و پای از آن استفاده می‌کردند. امروزه نیز این ماده بسیار محبوب است و بیشتر در عطرسازی استفاده می شود.

10. روتی پری طلایی

Rôti sans pareil یک غذای عجیب فرانسوی از سال 1807 است که از 17 پرنده تشکیل شده است که مانند عروسک های ماتریوشکای روسی در کنار هم لانه می کنند. آخرین و بزرگترین پرنده در لایه بیرونی مرغ ماهی است.

11. سوپ خون

منابع تاریخی نشان می دهد که اسپارتی ها غذای عجیبی به نام آب سیاه اسپارتی مصرف می کردند که از خون خوک، نمک و سرکه تهیه می شد.

12. سس کچاپ قارچ

سس کچاپ که در قرن هجدهم ساخته شد، هیچ شباهتی به سس های گوجه فرنگی فرآوری شده امروزی نداشت. سس کچاپ از سس ماهی ترشی الهام گرفته شده بود که بریتانیایی های ساکن مالزی شاهد مصرف آن توسط مردم محلی بودند. آنها این غذا را با افزودن قارچ و موسیر به غذای بریتانیایی تطبیق دادند.

13. شیر قورباغه

قبل از ظهور یخچال و فریزر، روش بسیار عجیبی برای نگهداری برخی از غذاها در روسیه و فنلاند استفاده می شد. آنها قورباغه را در شیر گذاشتند زیرا معتقد بودند که از فاسد شدن شیر جلوگیری می کند. معلوم شد که برخی از قورباغه ها دارای پپتیدهایی در پوست خود هستند که می توانند باکتری ها را از بین ببرند!

14. سوپ لاک پشت

سوپ لاک پشت در قرن هجدهم به یک غذای لذیذ در اروپا تبدیل شد. طعم گوشت لاک پشت با گوشت گاو یا خرچنگ مقایسه می شد و اغلب در ضیافت ها سرو می شد.

15. سوپ لاک پشت بدلی

استفاده از کنسرو گوشت لاک پشت در قرن نوزدهم رایج شد زیرا زمان بسیار کمتری برای تهیه آن نیاز داشت. در قرن بیستم، برند معروف Heinz “سوپ لاک پشت ساختگی” را معرفی کرد. غذای الهام گرفته شده از سوپ لاک پشت، اما به جای لاک پشت با سر گوساله درست می شود!

16. موز تقلبی

در طول کمبود مواد غذایی در دهه 1940، انگلیسی ها جایگزین جالبی برای موز پیدا کردند. آنها در تلاش برای بازسازی طعم و بافت موز واقعی، اسانس چنار را به جعفری له شده اضافه می کنند.

17. بیسکویت دریایی

بیسکویت بدون مخمر یک بیسکویت ساده است که از آرد، آب و نمک تهیه می شود. از آنجایی که این بیسکویت ماندگاری بسیار بالایی دارد، در سفرهای طولانی مدت توسط ملوانان و همچنین سربازان ارتش مورد استفاده قرار می گرفت.

18. گوشت فرآوری شده با زین اسب

در گذشته مصرف گوشت تازه بدون فاسد شدن مشکل بود. به همین دلیل هون ها گوشت خام را زیر زین خود می گذاشتند و بر آن سوار می شدند تا گرما و نمک پوست اسب آن را به نوعی گوشت خشک تبدیل کند.

19. گوشت در آسپیک

ژله‌ی گوشت دنده‌ی خوک یک غذای رایج در قرن 19 و 20 بود. آسپیک نوعی ژلاتین است که از جوشاندن استخوان های گوشت به دست می آید. برای این غذای عجیب، سبزیجات و گوشت را به ژله اضافه می کنند و به عنوان غذای جانبی با یک تخم مرغ آب پز سرو می کنند.

20. آب نان تست

در قرن نوزدهم، مردم بریتانیا آب نان تست می نوشیدند. به این ترتیب یک تکه نان حدود یک ساعت در آب خیس می شد تا قهوه ای شود. سپس فیلتر شد و نوشید.

21. طاووس

طاووس ها ممکن است مانند تزئین به نظر برسند، اما در آن روزها، اروپایی های ثروتمند تقریباً هر چیزی را می خوردند. آنها همچنین از پرندگانی مانند فاخته، سار و فاخته تغذیه می کردند.

22. شیر لیموناد

در ایالات متحده، برخی از کودکان مخلوطی از لیموناد و شیر می نوشیدند.

23. شیر کوکاکولا

در بریتانیا، مخلوط کردن کوکاکولا با شیر رایج بود. رنگ این نوشیدنی را تصور کنید.