چگونه می توان با تمام ترفندهای خود یک کباب بازار درست کرد

همچنین باید بدانید که رستوران ها بدون ارائه تحویل مشتری ، کباب های منحصر به فرد می دهند و گاهی اوقات ترفندهایی وجود دارد که مایل به افشای آن نیستند.

در این مقاله ، ما توضیح می دهیم که برای تهیه یک کباب خوشمزه ، آنچه را که باید با تمام اسرار و اسرار و کباب خود استفاده کنید ، توضیح می دهیم.

مطالب

گوسفند بی پروا ؛

گوساله

نمک 2 گرم

فلفل سیاه

فلفل قرمز ؛

پیاز 2

نان تفتون یا گودال

تهیه

یک کیلوگرم گوشت حدود 2 باربر به شما می دهد. برای تهیه باربیکیو ، حتماً گوسفند را با گوساله و استخوان و چرخ با استخوان استخوان کنید. گوشت را قبل از چرخ خرد کرده و با نمک ، فلفل ، فلفل قرمز مخلوط کرده و سپس ادویه جات ترشی جات را برای غذای خوب بپاشید. بعد از خرد شدن چرخ گوشت ، با قله سنگ زنی گوشت یک چرخ درست کنید و دوباره آنها را چرخ دهید.

پیازها را با نخود تزئین کنید ، اما پیازها را به چهار قطعه تقسیم کنید. پیازها را با چرخ گوشت یا نخود تزئین کنید.

اگر از سوزن برای فریاد زدن گوشت استفاده می کنید ، باربیکیو لاستیک خواهد بود و طعم آن خوب نیست.

برای یک کیلوگرم گوشت ، ما 2 گرم خمیر پیاز داریم تا کباب دیسک به ما بدهد ، بنابراین اگر خمیر پیاز افزایش یابد ، کباب از کوره ریخته می شود.

بعد از چرخ نخود ، اجازه دهید پیاز به مدت دو ساعت در یخچال بماند. اگر پیاز را مستقیماً روی گوشت بمالید ، باربیکیو شما رو به وخامت خواهد بود و آن را می گیرید. از آنجا که پیاز دارای اسید بالایی است ، اما بعد از دو یا سه ساعت در یخچال ، پیاز دردناک می شود. پیازهای چرخ را در یک بافندگی فلزی قرار داده و پیاز را در یک کاسه فولادی شبکه قرار دهید تا پیاز را در یک کاسه فولادی برداشته و بقیه برداشته شوند ، پومیس را با یک کفپوش فشار دهید.

پمپ ها را به گوشت اضافه کرده و کیک ها را با دست خود اضافه کرده و مواد را با تطبیق داخل گوشت بریزید و درون چرخ بریزید. بعد از چرخ ، خواهید دید که گوش دوباره بعد از چرخ به دست شما می چسبد و گوشت خالی است. گوشت به مرطوب می چسبد و به مرطوب می چسبد. حدود 5 دقیقه بپزید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کنید و بپزید و مطمئن شوید که قبل از آن کباب را بپزید. می توانید زعفران را در کباب زعفران اعمال کنید. مراقب باشید ، فقط یک طرف کباب.

تا زمانی که مواد تشکیل دهنده آن خنک نشود ، بطری ها را بکشید و اجازه ندهید که در گرما بمانند زیرا ریخته می شوند. بنابراین ، پس از خیساندن زغال سنگ ، از قبل برای باربیکیو آماده شوید. اگر رستوران ها را می بینید ، خواهید دید که باربیک ها بلافاصله از یخچال خارج می شوند و در گرما قرار می گیرند. دمای زغال سنگ نه کم و پایین است.

وزن هر کباب حدود 2 گرم است. باربیکیو هر 2 ثانیه شروع می شود ، بنابراین کباب شده برای تهیه شکارچیان ، یعنی روغن باربیکیو شروع به ذوب شدن می کند. هنگامی که رنگ کباب تغییر می کند ، نان را در زیر کباب آماده کنید ، این به معنای کباب بین دو نان است و روغن را با فشار کوچک برداشته و آن را گرم کنید تا دوباره بپزد. این به کباب ما اجازه می دهد که آن را به راحتی و پخت و پز آسان کند. بعد از پختن کباب ، می توانید 2 قاشق غذاخوری روغن آب را که پودر زعفران ، فلفل قرمز و یک قاشق غذاخوری آب پرتقال را با یک برس در کباب خشک می کنید ، بمالید ، که باعث می شود طعم باربیکیو بسیار خاص باشد. جان

اگر هنگام تهیه کباب کباب ، کباب را جوش دهید ، هنگام گرم شدن و سخت شدن گوشت به سرعت متورم می شود.

با توجه به وزش بادهای کباب ، اطمینان حاصل کنید که کباب ها از پایین به پایین شروع می شوند تا به باربیکیو برسند.

اگر به گوشت جوش مراجعه می کنید ، باید خاک پیاز بیشتری بمالید. در ضمن ، شما هرگز نباید گوشت را بپزید. شما باید با دو قاشق غذاخوری آب پیاز مخلوط کرده و با پومیس پیاز مخلوط کرده و سپس آن را به گوشت اضافه کنید. اگر از پودر برای یک کیلوگرم گوشت استفاده می کنید ، باید از 2 گرم خمیر و 2 گرم نمک ، 1.5 گرم فلفل قرمز و 1.5 گرم فلفل سیاه استفاده کنید.

رستوران ها معمولاً از 2 گرم ران مرغ و 2 گرم سینه مرغ استفاده می کنند و 5 گرم گوساله را اضافه می کنند تا باربیکیو حساس شود. زیرا گوشت گاو معمولاً چاق نمی شود. معمولاً به جای استفاده از گوسفند گران قیمت ، از 2 گرم روغن گوسفند استفاده می کنند و به مواد اضافه می کنند. مراقب باشید اگر می خواهید از این طریق کباب درست کنید ، دو بار مواد را بچرخانید ، زیرا روغن می گیرد. مواد را به صورت دستی بپوشانید. برای هر کیلوگرم گوشت 2 گرم پیاز بمالید. یک گرم پیاز پودر بیکینگ بدهید. به این ترتیب ، ما نیازی به استراحت پیاز نداریم. نمک و فلفل سیاه و قرمز و فلفل. و بقیه دستور را به مراحل بالا منتقل کنید.