مرحله 2: تهیه مواد اولیه
ابتدا پیاز و سیر را به خوبی خرد کنید. سپس نان باگت خشک را درون قطعات کوچک برش داده و درون شیر فرو بریزید تا نرم شود.
مرحله 2: ترکیب مواد
در یک کاسه بزرگ ، گوشت خرد شده ، پیاز ، سیر ، تخم مرغ ، نان باگت شیرین ، نمک ، فلفل سیاه و آویشن. برای به دست آوردن مخلوط یکنواخت ، مواد را به خوبی ترکیب کنید. سپس جعفری خرد شده را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
مرحله 2: تشکیل چسباندن
دست ، گلوله های کوچک را از ترکیبی از یک توپ گلف ایجاد کنید. اطمینان حاصل کنید که کباب های گوشتی به درستی برای پخت و پز تشکیل شده اند.
مرحله 2: سرخ کردن کباب ها
مقداری روغن را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. کباب های گوشتی را به آرامی در قابلمه قرار دهید و به مدت 1 تا 2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس کباب های گوشتی را از ماهیتابه جدا کرده و روی یک بشقاب کنار بگذارید.
مرحله 1: آماده سازی
کره را در همان تابه ذوب کرده و سپس آرد را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا پخته شود و طلا را بچرخاند. سپس گوشت یا آب آب را به آرامی اضافه کرده و مخلوط کنید تا سس برابر شود. در آخر ، نمک و فلفل را برای سس اضافه کرده و بگذارید به آرامی ضخیم شود.
مرحله 2: آخرین آشپزی
سس کباب را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا تمام کباب های گوشتی با سس پوشانده شوند. ماهیتابه را قرار داده و کباب های گوشتی را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.