انتخابتو، بیماری های قلبی عروقی یکی از اصلی ترین مشکلات سلامتی در جهان است، اما نتایج مطالعات متعدد نشان می دهد که رژیم غذایی سالم می تواند تا حد زیادی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد، مصرف مواد غذایی مناسب سطح کلسترول خون را کاهش می دهد، فشار خون را تنظیم می کند و التهاب را کاهش می دهد.
سبزیجات برگ دار
اسفناج، کلم پیچ و غیره سبزیجات برگ دار سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند و ویتامین K موجود در این غذاها از سلامت رگ های خونی محافظت می کند. علاوه بر این، سبزیجات برگ دار حاوی نیترات هستند که به طور طبیعی فشار خون را کاهش داده و عملکرد رگ های خونی را بهبود می بخشد.
انواع توت فرنگی
توت فرنگی، زغال اخته و سایر انواع توت ها سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند که از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند. مواد مغذی موجود در میوه ها رگ های خونی را سالم نگه می دارند و خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند. سختی شریان ها مصرف روزانه میوه با کاهش فشار خون و بهبود عملکرد قلب و عروق همراه است.
غلات کامل
غلات کامل مانند برنج قهوه ای، جو، جو و گندم کامل سرشار از فیبر به خصوص فیبر محلول هستند که سطح قند خون را کاهش می دهد. همچنین نتایج مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه غلات خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و توصیه می شود غلات کامل را با غلات تصفیه شده جایگزین کنید که عملکرد قلب را بهبود می بخشد.
منابع غنی از امگا 3
مصرف منابع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 برای بهبود سلامت قلب توصیه می شود زیرا سطح تری گلیسیرید را کاهش می دهد، فشار خون را تنظیم می کند و التهاب را کاهش می دهد. ماهی های روغنی، دانه کتان، دانه چیا و گردو سرشار از این مواد مغذی مفید هستند و از سفت شدن رگ های خونی و آریتمی قلبی جلوگیری می کنند.
آجیل و دانه ها
مغزها و دانه هایی مانند بادام، گردو، دانه کتان و دانه چیا سرشار از چربی های اشباع نشده، فیبر، پروتئین گیاهی و آنتی اکسیدان هستند. این مواد مغذی باعث کاهش سطح کلسترول بد خون، افزایش سطح کلسترول خوب خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود.