عسل و دارچین به عنوان شیرین کننده شناخته می شوند که اغلب به دستور العمل ها و نوشیدنی های گرم اضافه می شوند، اما می توانند چیزی بیش از طعم خوب ارائه دهند.
به گزارش عصر ایران، عسل و دارچین ممکن است به افراد مبتلا به آرتروز کمک کند زیرا دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند.
فواید برای بیماران آرتریت
در طول تاریخ و تا به امروز تصور می شد که دارچین درمان کننده بسیاری از بیماری هاست. برای تسکین فشار خون بالا، دندان درد، آرتریت و موارد دیگر استفاده می شود. شناخته شده است که عسل قرن ها برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار گرفته است و حاوی اسیدهای آمینه، مواد معدنی، ویتامین ها و آنزیم های زیادی است. تحقیقات همچنین نشان می دهد که عسل ممکن است برخی از خواص ضد التهابی داشته باشد.
باید گفت که؛ التهاب مفاصل یا آرتریت (به انگلیسی: Arthritis) التهاب مفاصل است که با تورم، درد و محدودیت حرکت همراه است.
از عسل و دارچین نیز در طب سنتی آیورودا هند برای بیماری هایی مانند کاهش وزن و سوء هاضمه استفاده می شود. آیورودا که به معنای “علم زندگی” است، به تعادل ذهن، بدن و روح اعتقاد دارد. همچنین بر این اصل استوار است که بیماری ناشی از عدم تعادل در بدن، استرس یا هوشیاری است.
دارچین
دارچین یک ادویه شیرین است که دارای ترکیبات زیادی است که به بهبود سلامت کلی انسان کمک می کند. این ادویه حاوی فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، روی و بسیاری مواد مغذی دیگر است. شناخته شده است که با ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند سینامالدئید و اسید سینامیک از آسیب سلولی در بدن جلوگیری می کند.
دارچین معجزه آسا
دارچین از پوست درخت دارچین به دست می آید. انواع مختلفی از دارچین وجود دارد که از نقاط مختلف جهان می آید. ریشه، میوه، گل و برگ درخت دارچین برای مصارف ادویه، آشپزی و دارویی استفاده می شود. برخی از مواد مغذی آن شامل کلسیم، پروتئین، آهن، ویتامین D و پتاسیم است.
یک قاشق چای خوری دارچین حاوی 2.1 گرم کربوهیدرات، 6.4 کالری، 1.4 گرم فیبر و 0.1 گرم پروتئین است. این ادویه فاقد کلسترول، چربی، سدیم و قند است.
دارچین همچنین به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی به بیماران مبتلا به آرتریت کمک می کند. تحقیقات نشان داده است که دارچین دارای بالاترین فعالیت آنتی اکسیدانی در بین 26 ادویه است. برخی از مواد آنتی اکسیدانی موجود در پوست دارچین عبارتند از:
پروسیانیدین: این ماده به طور معمول در میوه ها و سبزیجاتی مانند انواع توت ها، پرتقال، انگور، آناناس، هویج، بادمجان و مغزها مانند بادام هندی، بادام و گردو یافت می شود. پروسیانیدین ها همچنین دارای خواص ضد التهابی هستند.
کاتچین ها: این ماده به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی از آسیب سلولی جلوگیری می کند. تحقیقات همچنین نشان داده است که این ویژگی می تواند از تجزیه غضروف در بدن جلوگیری کند.
علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که ترکیبات فلاونوئیدی متعدد در دارچین دارای خواص ضد التهابی هستند.
برای درد آرتروز روزانه چقدر دارچین مصرف کنیم؟
محققان دریافته‌اند که مکمل دارچین ممکن است یک درمان بالقوه برای بهبود علائم بالینی در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید و التهاب باشد. اما قبل از شروع استفاده از دارچین برای بهبود علائم خود، با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.
عزیزم
عسل یک محصول طبیعی است که از قدیم الایام برای مصارف تغذیه ای و دارویی استفاده می شده است. عسل همچنین به عنوان یک درمان جایگزین برای شرایط بالینی توصیف شده است.
یک قاشق غذاخوری عسل حاوی 64 کالری، 17 گرم کربوهیدرات، 17 گرم شکر، 11 میلی گرم پتاسیم و 1 میلی گرم کلسیم است. این غذا فاقد کلسترول، گلوتن، سدیم و چربی است. زمانی که عسل در حد اعتدال استفاده شود، می تواند جایگزین سالمی برای شکر باشد.
خواص آنتی اکسیدانی اصلی عسل به دلیل فلاونوئیدها و پلی فنول ها است. این دو حاوی ترکیباتی هستند که مسئول اثرات ضد التهابی عسل هستند. یک مطالعه نشان داد که عسل دارای اثر ضد التهابی است و می تواند برای درمان التهاب مزمن و حاد استفاده شود.
علاوه بر عسل، سرکه سیب نیز به دلیل استفاده های متعدد از جمله درمان برخی بیماری ها، محصول محبوبی است. تحقیقات کافی برای نشان دادن اینکه سرکه سیب به صورت خوراکی یا موضعی می تواند به آرتروز کمک کند، وجود ندارد.
خطرات و عوارض جانبی
اگرچه دارچین و عسل هر دو به بهبود آرتروز کمک می کنند، اما خطراتی وجود دارد. عسل به دلیل داشتن کالری و قند ممکن است باعث افزایش وزن شود. همچنین برای افزایش قند خون شناخته شده است. از سوی دیگر، کاسیا حاوی کومارین است و در صورت مصرف بیش از حد می تواند باعث آسیب کبد و کلیه شود.
آماده سازی
راه های زیادی برای گنجاندن عسل و دارچین در رژیم غذایی و سبک زندگی شما وجود دارد. افزودن آن به بلغور جو دوسر، چای یا اسموتی ها یک گزینه عالی است. دارچین و عسل نیز به دستور العمل های ناهار، شام و میان وعده اضافه می شوند.
قبل از استفاده از عسل و دارچین به عنوان غذا یا مکمل، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
حرف آخر
از عسل و دارچین برای مصارف زیادی استفاده می شود. چه به چای اضافه شود و چه به دستور غذا، اینها برخی از رایج ترین مواد مورد استفاده در خانه ها هستند. همچنین تحقیقاتی در مورد اهداف و مزایای پزشکی وجود دارد. اگر به دنبال درمان های اضافی مانند داروهای طبیعی، داروها یا پمادها برای کمک به بهبود آرتروز خود هستید، پیروی از دستورالعمل ها و توصیه های یک متخصص مراقبت های بهداشتی مهم است. آنها می توانند به شما در تصمیم گیری صحیح کمک کنند.