این سبزی سرشار از پروتئین است

کلم بروکلی در مقایسه با ابعاد دیگر پروتئین بالایی دارد.

کلم بروکلی ، فیبر ، ویتامین C ، ویتامین K ، آهن و پتاسیم سرشار از بسیاری از مواد مغذی است ، به طوری که سطح پروتئین بالاتر از بسیاری از سبزیجات دیگر است.

کلم بروکلی لاغر است و معمولاً 2 ٪ از این سبزی از آب ساخته شده است. این سبزی حتی به صورت خام ، پخته شده ، آب پز و بخارپز قابل مصرف است ، اما مشخص شده است که فواید بیشتری برای سلامت مردم دارد.

کلم بروکلی یکی از غذاهای کم کربوهیدرات است و هر فنجان کلم بروکلی خام فقط 1.5 گرم کربوهیدرات گوارشی دارد. علاوه بر این ، کلم بروکلی یکی از بالاترین سبزیجات پروتئینی است که 2 ٪ از وزن خشک آن را تشکیل می دهد و همین امر باعث می شود کلم بروکلی مورد علاقه افرادی باشد که می خواهند وزن خود را کاهش دهند.