قارچ من فکر می کنم برخی از روش های آشپزی مرغ در جهان وجود دارد که همه به روش خودشان پخته می شوند. اگر مرغ را بپزید ، می تواند خوشمزه تر از هر گوشت باشد. اگر از تکرار مرغ خسته شده اید و می خواهید مرغ را به روشی جدید برای خود و خانواده خود درست کنید ، حتماً آن را دنبال کنید زیرا ما می خواهیم یک مدل آشپزی مرغ را به شما آموزش دهیم که از خوردن آن شگفت زده شوید. مرغ کرد یک روش خاص برای پخت و پز مرغ است که با خمیر انار پخته می شود و بسیار نرم و نرم است. اگر می خواهید این مرغ خوشمزه و خاص را برای اعضای خانواده به راحتی در خانه درست کنید ، ما را دنبال کنید که چگونه یک مرغ کرد را درست کنیم.
مطالب
ران و سینه مرغ: شماره مورد نیاز
پیاز: 1
گوجه فرنگی: 1
خمیر انار: 1 قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل قرمز ، polbiber ، پودر کار ، ادویه های مرغ: در صورت لزوم
آب جوش: 1 لیوان قرمز
نفت: در صورت لزوم.
تهیه
برای تهیه این مرغ خوشمزه ، ابتدا قطعات مرغ را درون آب و نمک فرو کنید و 4 ساعت بگذارید ، سپس مرغ را صاف کرده و آن را روی یک حوله تمیز قرار دهید تا آب اضافی بکشد. سپس مقداری روغن را درون تابه بریزید و مرغ را در روغن سرخ کنید. حالا پیازهای خرد شده را با فلفل قرمز ، فلفل دلمه ای ، پودر کار و ادویه های مرغ اضافه کنید. دو تا سه قاشق غذاخوری روغن و آب جوش را اضافه کرده و تابه را ببندید و بگذارید مرغ حدود 2 ساعت بپزد. در آخر ، خمیر انار را اضافه کرده و اجازه دهید مرغ با خمیر انار حدود 5 دقیقه بپزد. گوجه فرنگی ها را درون دایره قرار داده و آنها را در یک تابه جداگانه قرار دهید. مقداری روغن و نمک اضافه کرده و ماهیتابه را برای پختن گوجه فرنگی ببندید. این مرغ خوشمزه را با گوجه فرنگی و با کت زعفران سرو کنید.
نکات مهم
خمیر انار نوعی خمیر است که از هر دو دانه ترش و انار در MESA حاصل می شود. خمیر انار معمولاً رنگ تیره دارد. اما نباید خیلی سیاه باشد ، که نشانه سوختگی خمیر هنگام پخت و پز است. خمیر انار با کیفیت بالا نباید خیلی سخت باشد. همچنین نباید بو را بو کند. سعی کنید خمیر انار را از فروشگاه های معتبر یا انار انار خانگی برای تهیه غذا تهیه کنید. اگر خمیر انار شما رقیق نشده است ، با سرکه رقیق شوید.
اگر می خواهید به طور خلاصه استفاده از پیاز پیاز را توضیح دهید ، باید با پیاز زرد ، مشهورترین عضو خانواده پیاز شروع کنیم. این بهترین گزینه برای پخت پیاز است. پیاز سفید از پیاز زرد سبک تر است. تقریباً مانند پیاز قرمز است و می توان آنها را به صورت خام یا در سالادها و پایین استفاده کرد. این پیاز همچنین بهترین گزینه برای غذاهای مکزیکی است. پیاز قرمز دارای الیاف بیشتری نسبت به پیازهای سفید و زرد است و به دلیل رنگ زیبای آن می تواند برای تزئین یک بشقاب استفاده شود. علاوه بر این ، سالاد و ساندویچ نیز انتخاب خوبی هستند. پیاز قرمز طعم کافی نمی دهد. بنابراین ، آنها معمولاً برای پخت و پز استفاده نمی شوند.
یکی از مهمترین نکات تهیه غذاهای مختلف ، انتخاب مواد اولیه تازه و سالم است. هنگامی که می خواهید مرغ را انتخاب کنید ، حتماً مکانهایی مانند ران ها و بال های متصل را کنترل کنید. زیرا مرغ ها در این مناطق ناسالم و ناسالم هستند. اگر این بخش ها بوی ناخوشایندی بدهند. این بدان معنی است که مرغ تازه نیست. مراقب باشید مرغ های خیلی مرطوب را انتخاب نکنید. رطوبت زیاد مرغ نشان می دهد که در حال حاضر یخ زده است. اگر از مرغ های بسته بندی استفاده می کنید ، مراقب باشید که تاریخ را بررسی نکنید و خونین نباشید.