انتخابتو، دانه کتان سرشار از مواد مغذی لازم برای سلامتی است، بنابراین یک قاشق غذاخوری از این غذا حاوی حدود 37 کالری، 1.3 گرم پروتئین، دو گرم فیبر، سه گرم چربی مفید، ویتامین ها و مواد است. . مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر و تیامین همچنین حاوی آنتی اکسیدان های مهمی است. در ادامه به فواید مصرف روزانه بذر کتان می پردازیم:
بهبود سلامت قلب
اسیدهای چرب امگا 3 و لیگنان های موجود در دانه کتان باعث کاهش سطح کلسترول مضر خون و افزایش میزان کلسترول خوب و همچنین کاهش فشار خون و جلوگیری از تشکیل پلاک در رگ ها می شود، بنابراین مصرف پودر بذر کتان از سلامت قلب محافظت می کند. از سلامت شما محافظت می کند و احتمال بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
تقویت عملکرد دستگاه گوارش
دانه کتان منبع خوبی از فیبر محلول و نامحلول است که به تنظیم سطح قند خون و کاهش کلسترول کمک می کند. فیبر موجود در آن نیز برای عملکرد روده بسیار مفید است. مصرف روزانه یک قاشق پودر بذر کتان می تواند به درمان یبوست کمک کرده و برای سلامت دستگاه گوارش مفید باشد.
به کاهش وزن کمک کنید
پودر دانه کتان حاوی فیبر بالایی است که باعث احساس سیری می شود و میل به پرخوری و مصرف غذاهای ناسالم را کاهش می دهد. چربی های سالم موجود در آن انرژی طولانی مدت را تامین می کند و اشتها را کاهش می دهد. افزودن دانه کتان به رژیم غذایی روزانه می تواند با افزایش احساس سیری به کاهش وزن کمک کند.
بهبود سلامت پوست و مو
اسیدهای چرب امگا 3، آنتی اکسیدان ها و ویتامین های موجود در دانه کتان باعث درخشندگی پوست و مو می شود، ضمن اینکه خشکی و لایه برداری پوست را نیز درمان می کند، آنتی اکسیدان های آن با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و علائم پیری را به تاخیر می اندازد. دانه کتان مغذی فولیکول های مو را تقویت می کند، شکستگی را کاهش می دهد و ریزش مو را کاهش می دهد. سلامت پوست سر را بهبود می بخشد. در نتیجه با مصرف روزانه دانه کتان موهای درخشان و سالم تری خواهید داشت.
کنترل قند خون
فیبر محلول موجود در دانه کتان هضم و جذب کربوهیدرات ها را کند می کند و به تعادل سطح قند خون کمک می کند و باعث می شود دانه کتان برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند مفید باشد. مصرف منظم بذر کتان می تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و از افزایش یا افت قند خون جلوگیری کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
دانه کتان سرشار از آنتی اکسیدان ها، لیگنان ها و سایر مواد مغذی است که سیستم ایمنی را تقویت می کند. این ترکیبات استرس اکسیداتیو التهاب را کاهش می دهد، با التهاب مبارزه می کند و از بدن در برابر عفونت ها و بیماری های مزمن محافظت می کند.
بهبود سلامت استخوان
بذر کتان حاوی مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، منیزیم و فسفر است که برای سلامت استخوان و جلوگیری از تحلیل استخوان ضروری است. علاوه بر این خاصیت ضد التهابی بذر کتان احتمال بروز مشکلاتی مانند پوکی استخوان را کاهش می دهد، بنابراین مصرف یک قاشق پودر بذر کتان در روز ضروری است. ممکن است سلامت استخوان را بهبود بخشد.